Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные митболы с салатом из киноа и руколы
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
37
29283
0
Реклама

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот суп я впервые сварила, когда хотелось чего-то тёплого, но не тяжёлого. Тыква с грушей — неочевидное сочетание, но оно работает: сладость смягчает карри, суп получается густым, ароматным и при этом лёгким. Лук-порей даёт мягкий фон, картофель — плотность. Тыквенное масло при подаче — не просто украшение, оно меняет вкус. Готовится быстро, выглядит нарядно даже в будний день. Если у вас есть хороший блендер — текстура выйдет совсем бархатистой.
Ингредиенты
В следующий раз обязательно с грушей попробую сделать.
*у меня груши не оказалось я заменила яблоком, получилось супер!
500гр тыквы
50 гр лука-порея
100гр картофеля
200гр груши
350 овощного бульона
рукола или петрушка или кинза
помидор
олив.масло
тыквенное масло
соль,перец
1/3 ч.л. карри

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Тыкву и лук-порей очистить, нарезать и пассеровать в оливковом масле до мягкости.


На весь экран
Добавить нарезанный картофель и грушу (можно заменить яблоком).


На весь экран
Влить бульон, посолить, поперчить, добавить карри. Варить 25 минут на среднем огне.


На весь экран
Взбить суп блендером до однородной консистенции или перетереть через сито. При необходимости подогреть.


На весь экран
Разлить по тарелкам, добавить кусочки помидора, свежую кинзу и сбрызнуть тыквенным маслом.


поделиться фото
2.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Кубышкина Инна
Кубышкина Инна
16 лет назад

Есть такое, не всем тыква по вкусу приходится, так что попробуйте еще разок))) может ваши вкусы поменялись))) Этот рецепт постный, а вы попробуйте в этот рецепт добавить сливки. Будет еще вкуснее!

raechka-sav
raechka-sav
16 лет назад

я тыкву делала один единственный раз, десертом...как-то запах её мне не пришёлся. Очень много сейчас встречаю рецептов супов, может, стоит попробовать ещё раз?

Кубышкина Инна
Кубышкина Инна
16 лет назад

Супчик очень хорош! :)))

НастяСан
НастяСан
16 лет назад

Согласна. Я тоже такой люблю (с вариациями) и в моей семье он в "пятерке" лучших.

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.