Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Бхуни хи чинни ка халава

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Индийская карамельная халава с апельсином — гораздо интереснее привычной манной каши: насыщенный ореховый запах, лёгкая горчинка карамели и цитрусовая свежесть.
Ингредиенты
650 г молока
300 г сахара
200 г сливочного масла
225 г манной крупы
35 г изюма
2 ч.л. апельсиновой цедры
сок одного апельсина

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Доведите молоко до кипения в кастрюле на среднем огне.


На весь экран
В отдельной кастрюле растопите сахар на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока он не станет светло-коричневым.


На весь экран
Уменьшите огонь под сахаром и медленно влейте горячее молоко. Сахар сразу закристаллизуется — помешайте и оставьте растворяться на слабом огне.


На весь экран
Добавьте в карамелизированное молоко изюм, апельсиновую цедру и апельсиновый сок, перемешайте.


На весь экран
В третьей кастрюле растопите сливочное масло на слабом огне и обжаривайте манную крупу около 15 минут, регулярно помешивая, пока крупинки не станут слегка коричневыми.


На весь экран
Уменьшите огонь под крупой до минимума и медленно влейте молочно-карамельную смесь. Хорошо перемешайте, разбивая комки.


На весь экран
Накройте крышкой и варите на медленном огне несколько минут, пока крупа не впитает всю жидкость. Снимите крышку и несколько раз перемешайте, чтобы разрыхлить халаву.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Татьяна Филюкова
Татьяна Филюкова
8 лет назад

А я сначала прочитала бухни😆😆😆

Ianuchka9
Ianuchka9
16 лет назад

Название индийское, поэтому и кажется фантастическим, сам пудинг на вид рыхловатый коричневатый (манка поджаривается), сложно описать, как появится возможность обязательно добавлю фото.

shema-35
shema-35
16 лет назад

Название фантастическое,а на что похожа,эта божественная сказка?

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.