НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Жаркое, запеченное в тыкве

Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Рецепты

Slim курица с персиками

Новый год не повод набирать килограммы! Специально для тех, кто хочет накрыть традиционный новогодний стол, а после застолья сохранить стройность (или даже похудеть), «Орсотен слим» совместно с сайтом

KRKA Russia

02 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Мидии на гриле в белом вине и сливках

В Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается очень

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Рецепты

Французский омлет с кабачком

Лето — время отдыха и путешествий. И многие уже собрали чемоданы. Но, в какую бы страну вы не отправились, для женщины это всегда испытание. На пляже или прогулке по старинным улочкам нужно не только

KRKA Russia

15 апреля 2014

Жаркое в глиняных горшочках с сырной лепёшкой

flamingo77

08 января 2010

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Горшочек открываешь — а там вместо крышки мягкая, чуть хрустящая лепёшка с расплавленной моцареллой. Мне кажется, это лучшая часть блюда: она пропитана паром и запахом тушёного мяса и овощей, и идёт как хлеб к наваристому жаркому. Сытно, по-домашнему и совсем не скучно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста на лепёшки:

Из 1 яйца, 2 стак.молока, 1 ч.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 40г дрожжей, 5-6 ст.л. растительного масла и муки

Нам потребуются:

Филе куриной грудки, грибы (шампиньоны или вешенки), картофель, лук, чеснок, помидоры, морковка, лавровый лист, 30г тёртого сыра (для лепёшки), 1 кубик куриного бульона, майонез, соль, чёрный молотый перец.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Замешиваем безопарное дрожжевое тесто: свежие или сухие дрожжи разводим в небольшом количестве тёплого молока, добавляем две ч. л. сахара и две ст. л. муки, перемешиваем и даём немного подняться. В миске смешиваем яйцо, остальное молоко, сахар, соль, вводим дрожжевую смесь и муку. Вымешиваем не густое тесто, добавляем растительное масло и постепенно досыпаем муку до тех пор, пока тесто не начнёт отлипать от стенок — оно должно оставаться мягким, не крутым. Оставляем подходить на пару часов.

На весь экран

# шаг 2/7

Шампиньоны чистим и мелко режем, обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости, затем добавляем мелко нарезанный репчатый лук и обжариваем вместе до готовности.

На весь экран

# шаг 3/7

Курицу, картошку и помидоры нарезаем кусочками, морковь трём на тёрке, чеснок мелко рубим.

На весь экран

# шаг 4/7

На дно каждого горшочка кладём кусочек сливочного масла. Укладываем слоями: сначала курица, затем грибы с луком — солим и перчим, затем морковь, картошка, чеснок — снова солим. Верхний слой — помидоры, лавровый лист, сушёный укроп и петрушка. Сверху поливаем небольшим количеством майонеза и бульоном, разведённым в 0,5 л воды.

На весь экран

# шаг 5/7

Закрываем горшочки родными крышками и ставим в духовку при 225–250 °C на 45–60 минут.

На весь экран

# шаг 6/7

За 20 минут до готовности вынимаем горшочки, снимаем крышки и накрываем каждый горшочек кружком раскатанного дрожжевого теста. Смазываем лепёшки взбитым желтком и возвращаем в духовку.

На весь экран

# шаг 7/7

За пять-десять минут до конца, когда лепёшки уже подрумянятся, вынимаем горшочки и посыпаем лепёшки тёртой моцареллой. Ставим в духовку ещё на пять-десять минут до расплавления сыра.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом

Мясо с картошкой- классическое сочетание, но больше всего в этом блюде удивил меня соус! Нереально вкусный и отлично сочетается с картофелем! С этим соусом блюдо заиграло совсем другими

Ms Frisella

19 декабря 2015

Рецепты

Нежный запеченный судак с начинкой

Выходные на даче не прошли даром , несмотря на дождь, рыбалка 🎣 удалась: судаки- красавцы зовут на кухню . Сегодня предлагаю нежнейшее рыбное лакомство с начинкой. Рыба уже очищена и выпотрошена. Рис

Nataliya

25 июня 2016

Рецепты

Сельдерей в сырной панировке

Очень люблю такие сельдереевые «отбивные»...,хочу,чтобы и Вы попробовали! Знакомила уже с ними в обычном яичном кляре,сегодня придумала вкуснее-с сыром)))