Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Компот из яблок на зиму

Компот из яблок на зиму
Компот из яблок на зиму
Компот из яблок на зиму
Подготовка
20 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Яблочный компот с гвоздикой — один из немногих зимних напитков, который пахнет именно так, как должен пахнуть дом в январе. Двойная заливка сиропом кажется лишним шагом, но именно она даёт насыщенный вкус и цвет. Лимон здесь не для кислоты — он держит яблоки светлыми и добавляет свежесть. Открываете банку зимой — и сразу чувствуете, что лето было.

Пищевая ценность порции

379
кКал
16%
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы88 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
250 г
1 ½ л
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Яблоки помойте, снимите кожуру — не выбрасывайте её. Мякоть нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину, сложите в глубокую посуду и залейте соком одного лимона, перемешайте.


На весь экран
Кожуру отправьте в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Всыпьте сахарный песок, перемешайте и варите пять минут. Снимите с огня и процедите горячий сироп через сито.


На весь экран
Яблоки переложите в сухую чистую банку. Влейте горячий сироп, прикройте крышкой и оставьте остывать.


На весь экран
Остывший сироп слейте обратно в кастрюлю и доведите до кипения.


На весь экран
В банку с яблоками добавьте немного гвоздики — бутоны предварительно обдайте кипятком. Залейте кипящим сиропом так, чтобы он не доходил до верха банки на 1,5–2 см.


На весь экран
Поставьте банку в большую кастрюлю с кипящей водой и пастеризуйте 20 минут. После герметично закройте крышкой, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.


На весь экран
Храните в сухом темном месте.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
16 лет назад

Отлично-очень подробно, грамотно и с фантазией:) За заботу отдельное спасибо, её много не бывает:) Если лимонные корки не выбрасывать, а с яблочными сварить, будет более безотходно, где-то, может, и полезней, точно не хуже. А при наличии вдохновения на 2 или 4 этапе (опыт покажет) можно добавить ломтики очищенного корешка имбиря,а на 5 кусочки корицы. Это если к этим специям есть симпатия, так как вкусовое сочетание должно быть гармоничным:) Возня с яблоками располагает к прослушиванию "Времён года" Вивальди-муж сбросил в плеер-уже тысячу раз ему сказала спасибо:)

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.