НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Торт на день рождения "Полянка Винни Пуха"

Тамила

04 сентября 2010

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Это был мой первый торт с мастикой и марципановыми фигурками — лепила всё сама, с нуля. Процесс действительно трудоёмкий, но результат того стоит: дочка смотрела на торт, не отрываясь. Крем из маскарпоне со сливками получается очень нежным, а ягоды внутри дают приятную кислинку. Мастика на сгущёнке — находка для тех, у кого нет маршмелоу: она послушная, легко раскатывается и держит форму.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

Сахарная пудра - 200 г

Соль (Щепотка)

Сахар — 350 г

Яйцо куриное — 6 шт

Мука пшеничная — 300 г

Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.

Крахмал — 100 г

Молоко (3,5%) — 100 мл

Для крема

Маскарпоне - 750 г

Сливки 35% - 200 г

Сахарная пудра 150 г

Ликер для пропитки

Малина 100 г

Ежевика 100 г

Голубика 100 г

Клубника 250 г

Мастика:

50 гр сухого молока

50 гр сахарной пудры

30 гр сгущенки

Марципан для лепки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Масло с сахаром и солью взбить до пышности. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, затем добавлять поочерёдно с молоком к яично-масляной массе.

На весь экран

# шаг 2/7

Форму застелить бумагой и смазать дно маслом. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

На весь экран

# шаг 3/7

Приготовить мастику: смешать сухое молоко, сахарную пудру и сгущёнку в пропорции 5:5:3. На один замес — 50 граммов сухого молока, 50 граммов сахарной пудры и 30 граммов сгущёнки. Вымесить до однородной пластичной массы.

На весь экран

# шаг 4/7

Сливки взбить с сахарной пудрой. Аккуратно ввести маскарпоне и продолжать взбивать до воздушного густого крема.

На весь экран

# шаг 5/7

Коржи промазать кремом и выложить ягоды. Повторить для следующего слоя. Верхний корж кремом не смазывать.

На весь экран

# шаг 6/7

Мастику раскатать пластом, достаточным для покрытия всего торта. Уложить на торт и аккуратно обрезать края.

На весь экран

# шаг 7/7

Вылепить из марципана фигурки и украшения по желанию, расположить на торте.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Домашний торт

Очень люблю летом готовить этот тортик, так как готовится он быстро и продукты для торта всегда есть под рукой. Бисквит получается очень нежный и пропитывать его не нужно, просто нужно дать торту

Nora

03 июля 2016

Рецепты

Муссовый торт «Вишневый Бриз»

Предлагаю рецепт легкого, при этом очень вкусного муссового торта. Нежное кисло-сладкое вишневое желе в облаке сливочного суфле на нежнейшем бисквите, пропитанным смесью вишневого соуса с ложечкой