НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Банановый хлеб

Орехи можно брать любые.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пасхальный хлеб

Фисташки лучше взять несоленые, но, если не найдете, просто добавьте в тесто побольше сахара. Благодаря просвечивающей через надрезы начинке такой хлеб выглядит очень празднично!

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Фокачча с черешней

Я больше люблю с вишней, но тогда обязательно нужно фокаччу, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Кукурузный хлеб с голубым сыром

Растительное масло подойдет любое.

Юлия Высоцкая

19 мая 2011

Хлеб

Катерина Филипенко

07 июня 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Искала "недолгий" рецепт приготовления хлеба и нашла. Недолгий - потому что тесто для хлеба обычно должно выстояться, ну или закваска для него. А мне бы побыстрее! Вместо маргарина я добавляла деревенское сливочное масло, получилось неплохо)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 стакана муки

стакан кефира

30 грамм живых или 1 ч.л. сухих дрожжей

60-70 грамм маргарина (примерно треть стакана)

2 столовые ложки сахара

чайная ложка соли

150 мл воды

треть чайной ложки соды

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В теплой воде растворяем пол столовые ложки сахара, дрожжи и оставляем в теплом месте на 15-20 минут. За это время дрожжи начнут активизироваться и пениться.

На весь экран

# шаг 2/7

Вымешанное тесто перекладываем в просторную мисочку или кастрюлю и, накрыв марлей или салфеткой, оставляем в теплом месте на 2-2,5 часа. Следует помнить при выборе кастрюли, что тесто увеличится в объеме раза в три. Как только тесто подошло, обминаем его и формируем хлебные батоны.

На весь экран

# шаг 3/7

Выпекаем домашний хлеб на кефире в предварительно прогретой до 220-230 градусов духовке минут 30-40 (в зависимости от температуры и духовки. Готовый хлеб должен подрумяниться и при проколе его спичкой или деревянной зубочисткой она не должна быть влажная).

На весь экран

# шаг 4/7

Маргарин растапливаем и смешиваем со стаканом кефира.

На весь экран

# шаг 5/7

Муку просеиваем горкой на доску, добавляем в нее соль, сахар и немного соды.

На весь экран

# шаг 6/7

Противень присыпаем сверху кукурузной или обыкновенной мукой и перекладываем на него сформированные хлебные батоны. Накрыв салфеткой или марлей, оставляем сформированные батоны на 20-30 минут в теплом месте.

На весь экран

# шаг 7/7

Аккуратно вливаем в центр горки муки дрожжи, а затем, постепенно вливая кефир с маргарином, замешиваем мягкое и гладкое тесто. Лучше всего будет, если оставить пол стакана муки и по мере вымешивания теста подсыпать ее. Тесто ни в коем случае не должно быть плотным и упругим. Наоборот, оно должно быть мягким, податливым и едва не липнуть к рукам.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный хлеб

Уже по названию хлеба понятно, что в состав его входит шоколад. Но не подумайте, что хлебушек десертный. И хотя лёгкий аромат шоколада присутствует, но вкусе шоколад отразился очень скромно (может от