3 яйца отварить.
в фарш добавить специи (по вкусу) и 1 яйцо. хорошо отбить фарш.
на пищевой пленке сделать прямоугольник из фарша.
3 яйца крупно порубить. сыр потереть на терке, лук мелко порезать (можно обжарить по желанию). смешать яйца, сыр и лук. выложить на фарш. сверху добавить немного майонеза.
при помощи пленки соединить концы мясного прямоугольника в рулет. плотно завернуть в пленку. ненадолго оставить.
разогреть духовку до 200 градусов.
форму смазать раст. маслом. аккуратно перенести на нее рулет, освободив его от пленки. выпекать 20 минут. убавить температуру до 160 градусов. сверху рулет смазать майонезом. буквально за 3 мин до окончания посыпать тертым сыром, перенести рулет на самую верхнюю полку (чтоб сыр зарумянился).
