Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные медальоны под яблочным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
37
30835
1
Жаркое, запеченное в тыкве
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
55
56819
1
Реклама

Буженина в яблочной "шапочке"

Буженина в яблочной "шапочке"
Буженина в яблочной "шапочке"
Буженина в яблочной "шапочке"
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

А шапочка где? Моего мужа отправили в командировку на пол года!!! Слава богу не далеко, по этому каждые выходные он приезжает домой. Конечно, питание в командировках ужасное, то пельмени, то столовки, муж конечно пытается сам готовить, но все это не то, особенно когда вечером звонит и спрашивает: КАК КУРИЦУ СВАРИТЬ!!!!! Вот я и решила каждые выходные делать ему маленький праздник живота. Первым мои праздничным блюдом стала буженина! Но не тот, старый обычный рецепт, а новое чудо в яблочной шапочке!
Ингредиенты
Свинина ( шея или карбонат) – 1,5 кг
Яблоки ( семеренко) – 3шт.
Зерновая горчица – 2-3 ст.л.
Зелень (петрушка + укроп) – 50гр.
Чеснок – 5-6 зубков
Оливковое масло – 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мясо вымыла, просушила бумажным полотенцем. Зелень мелко нашинковала, посолила. Чеснок нарезала маленькими кубиками и смешала с зеленью.
Мясо вымыла, просушила бумажным полотенцем. Зелень мелко нашинковала, посолила. Чеснок нарезала маленькими кубиками и смешала с зеленью.


На весь экран
В мясе сделала глубокие надрезы. Заполнила надрезы смесью чеснока и зелени. Мясо хорошо поперчила.
В мясе сделала глубокие надрезы. Заполнила надрезы смесью чеснока и зелени. Мясо хорошо поперчила.


На весь экран
Взяла фольгу, сложила крестом в два слоя. На середину положила мясо.
Взяла фольгу, сложила крестом в два слоя. На середину положила мясо.


На весь экран
Смешала горчицу с оливковым маслом и кистью покрыла буженину горчичной смесью со всех сторон.
Смешала горчицу с оливковым маслом и кистью покрыла буженину горчичной смесью со всех сторон.


На весь экран
Плотно завернула мясо в фольгу, чтобы не выходил сок, и поставила в духовку на два часа при 200 °C.
Плотно завернула мясо в фольгу, чтобы не выходил сок, и поставила в духовку на два часа при 200 °C.


На весь экран
Яблоки нарезала полудольками толщиной 5–7 мм. Приоткрыла фольгу и уложила яблоки ровным слоем рядами поверх буженины.
Яблоки нарезала полудольками толщиной 5–7 мм. Приоткрыла фольгу и уложила яблоки ровным слоем рядами поверх буженины.


На весь экран
Вернула в духовку ещё на 30 минут без фольги сверху, чтобы яблоки подрумянились.
Вернула в духовку ещё на 30 минут без фольги сверху, чтобы яблоки подрумянились.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Женюша
Женюша
15 лет назад

Итак! Приготовила! Состав шапки приукрасила айвой, все остальное - по рецепту. Получилось хорошо, но на мой вкус, сочетание укропа и петрушки не очень удачное. Но это на мой вкус. А домашние поблагодарили за вкусный ужин. Фото рядом с Вашим. Спасибо за рецепт!!!

Yana_gosteva
Yana_gosteva
15 лет назад
Женюша,

класс!!! ну у меня муж другую зелень не очень любит, а розмарина свежего не было)) так что делаю из того что ест!!!

Женюша
Женюша
15 лет назад
Yana_gosteva,

Понятно, у меня у мужа тоже есть вкусовые пристрастия, приходится приспосабливаться :)))

Елена
Елена
15 лет назад

Мне тоже захотелось приготовить:). Так аппетитно, что на голодный желудок невозможно смотреть фотографии:)

Женюша
Женюша
15 лет назад

Пойду-ка я на рынок, за мясом! И к ужину сотворю :))) Спасибо за рецепт. И главное вовремя - под выходные!!! 5

Yana_gosteva
Yana_gosteva
15 лет назад
Женюша,

я старалась)))

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
15 лет назад

Ооочень аппетитно!!

Yana_gosteva
Yana_gosteva
15 лет назад
Жанна-Амалия,

а как вкусно))))

Lyudmilae
Lyudmilae
15 лет назад

Очень понравился рецепт!

Yana_gosteva
Yana_gosteva
15 лет назад
Lyudmilae,

готовьте на здоровье)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.