НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Хычины от Аннетки

Аннетка

22 ноября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт попал ко мне случайно, но прижился мгновенно — семья оценила с первого раза. Хычины получаются невероятно нежными: тонкое тесто, щедрая начинка, и всё это тает во рту благодаря сливочному маслу. Начинку можно менять хоть каждый раз — с сыром и зеленью особенно хороши.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 мл кислого молока

мука

сода 1 ч.л негашеная

чуть-чуть соли

Тесто делается так же, как пельменное, только чуть мягче, после замеса оно должно отдохнуть минут тридцать.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Тесто нарезать на куски, как на пирожки, и руками сформировать лепёшки.

На весь экран

# шаг 2/6

На каждую лепёшку выложить начинку — её объём должен быть равен объёму теста, не меньше.

На весь экран

# шаг 3/6

Края лепёшки защипнуть «в узелок» — получаются круглые пампушки.

На весь экран

# шаг 4/6

Каждую пампушку взять в руки и пальцами начать сплющивать, затем раскатать в тонкий блин около 5 мм — по размеру под сковороду.

На весь экран

# шаг 5/6

Сковороду разогреть очень хорошо и обжарить хычины на сухую, совсем без масла.

На весь экран

# шаг 6/6

Каждый горячий хычин щедро пропитать сливочным маслом — лепёшки обмякнут и станут нежными.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Слоеная самса с мясом

Valentina 78

15 марта 2011

Рецепты

Кутабы с тыквой

Когда мне впервые предложили попробовать "Кутабы с тыквой" я согласилась без особой охоты... и ела все остальные блюда, когда я все таки попробовала я поняла что очень вкусно, но больше я съесть не

Наталья

21 октября 2013

Рецепты

Ленивые чебуреки

Когда хочется настоящих чебуреков, но тесто месить совсем не хочется, выручает лаваш. Замачиваешь его в воде на полминуты, и он становится мягким и гибким — почти как тесто, только без всякой возни.