Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Индейка в горчично-цитрусовом маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
55
42502
0
Реклама
Рецепт дня

Куриная грудка, фаршированная красным цикорием и моцареллой

Куриная грудка, фаршированная красным цикорием и моцареллой
Куриная грудка, фаршированная красным цикорием и моцареллой
Куриная грудка, фаршированная красным цикорием и моцареллой
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Итальянский повар Алессандро научил меня не бояться цикория — здесь его горчинка отлично балансирует с нежной моцареллой и бальзамиком внутри сочной грудки.
Ингредиенты
Куриная грудка, половинка
50 гр моцареллы
150 гр красного цикория
бальзамический уксус
оливковое масло
веточка розмарина
соль,свежемолотый черный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Красный цикорий (100 г) нашинковать соломкой, моцареллу нарезать кубиками. Смешать, добавить по ложке бальзамического уксуса и оливкового масла, посолить и поперчить.


На весь экран
Куриную грудку промыть и надрезать вдоль, сформировав кармашек. Наполнить начинкой из цикория и моцареллы, при необходимости обмотать кулинарной нитью.


На весь экран
Обжарить грудку с двух сторон по две минуты в небольшом количестве оливкового масла, посолив с обеих сторон.


На весь экран
В кулинарный рукав положить веточку розмарина, влить ложку оливкового масла, поместить грудку. Запекать в духовке 25–30 минут при 180 °C.
В кулинарный рукав положить веточку розмарина, влить ложку оливкового масла, поместить грудку. Запекать в духовке 25–30 минут при 180 °C.


На весь экран
Пока грудка запекается, приготовить соус: 50 г красного цикория мелко нарезать и измельчить в блендере около пяти минут на средней скорости, постепенно вливая тонкой струйкой оливковое масло.


На весь экран
Готовую грудку вынуть из рукава, удалить нитку, нарезать и выложить горкой на блюдо. Полить соусом из цикория.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
oliftira
oliftira
15 лет назад

Raz uzh vy tak uvleklis', to i ya dobavlu svoe "Dank je wel!!!" 5!

Olgetta
Olgetta
15 лет назад
oliftira,

Oliftira, то что у вас в профайле написано "о себе", прямо слово в слово обо мне:)Поэтому я понадеялась на дружбу:)

oliftira
oliftira
15 лет назад
Olgetta,

a ja i ne otkazhus' - s udovol'stviem!

Olgetta
Olgetta
15 лет назад
oliftira,

:)
Здорово!
Только с тестом я еще не подружилась, но может, с вашей помощью получится:)

Вениамин
Вениамин
15 лет назад

Безусловно это не может быть плохо!

Olgetta
Olgetta
15 лет назад
Вениамин,

Спасибо, уже посмотрела ваши рецепты, любитель маскарпоне:)))

Denis
Denis
15 лет назад

Bella ricetta! Grazie molto! 5!

Olgetta
Olgetta
15 лет назад
Denis,

grazie mille!questo pollo ripiene di radicchio e mozzarella e magnifico!

Denis
Denis
15 лет назад
Olgetta,

Assolutamente d'accordo :)))

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.