Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Сокровища нации"

Торт "Сокровища нации"
Торт "Сокровища нации"
Торт "Сокровища нации"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Торт с говорящим названием — «битое стекло» в народе, а у нас на пиратской вечеринке он мгновенно стал «Сокровищами нации». Разноцветные кусочки желе в прозрачном креме и правда выглядят как самоцветы в разрезе — гости всякий раз ахают, прежде чем взять кусочек. Лёгкий, нежный, умеренно сладкий — идеален, когда хочется и красоты, и нетяжёлого десерта.
Ингредиенты
3 пачки желе "мрiя" (у меня: вишня, ананас и киви)
пол литра маслянки или йогурта без наполнителя(если берете йогурт - столовая ложка сахара)
пол литра молока
1 ст.л. мёда
1 корж бисквита
желатин из расчета 1 полная ст.л на 400 мл жидкости

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Желе развела на меньшем количестве воды, чем указано на упаковке — взяла 300 мл кипятка вместо 400 мл. Разлила по формам и убрала в холодильник минимум на ночь, чтобы хорошо застыло.


На весь экран
Желатин развела в 50–100 мл молока. Довела молоко до кипения, сняла с огня и, периодически помешивая, дала полностью остыть. Влила остывшую смесь в йогуртовую маслянку — это крем для прослоек.


На весь экран
Застывшее желе вынула из форм и нарезала на неодинаковые геометрические фигуры разных размеров.


На весь экран
В форму выложила первый слой желе, полила кремом из маслянки. Затем второй слой желе другого цвета — снова крем. Один корж бисквита разрезала пополам, нижний диск нарезала на маленькие кусочки, выложила следующим слоем и хорошо промазала маслянкой. Поверх — последний слой желе.


На весь экран
Для пропитки бисквита-основы довела молоко до кипения, растворила желатин. Когда молоко остыло, добавила мед. Дала крему немного загустеть, щедро пропитала второй целый корж бисквита и дала постоять.


На весь экран
Оставшийся крем вылила на последний слой желе, накрыла пропитанным коржом. Сверху положила тарелку и небольшой гнёт — чтобы крем под весом заполнил все пустоты между желе. Убрала торт в холодильник до полного застывания.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Yulek
Yulek
15 лет назад

Мне очень-очень понравился тортик!
А в новой вариации с фруктами он еще красивее, обязательно приготовлю такой вариант ;)

Polinka
Polinka
15 лет назад

делала этот же торт только с добавлением 1банана, 2 киви, 2 мандаринов. как говориться, кашу маслом не испортишь, - вышло еще вкуснее и ярче!

Людмила
Людмила
15 лет назад

красотища!

Polinka
Polinka
15 лет назад
Людмила,

спасибо,Людмила!

Юлия
Юлия
15 лет назад

Очень красиво! А скажите, пожалуйста, форму, в которой делать торт, надо чем-то обработать, чтобы он потом легко вышел? Вот когда делаешь желе, форму ополаскиваешь холодной водой и потом желе туда заливаешь. А здесь ведь всё в несколько этапов... Как сделать так, чтобы торт потом легко вышел?

Polinka
Polinka
15 лет назад
Юлия,

Юлия, я ничем не обрабатывала. просто перед самой подачей на 2 секунды опустила форму в миску в горячей водой(не с кипятком - желе расплавится за секунду), оно легко вышло. если все равно не выходит - опустите еще на секундочку. можно ножиком поддеть одну сторону, чтобы под торт зашел воздух.. в принципе с этим проблем еще ни разу не было.

Юлия
Юлия
15 лет назад
Polinka,

Спасибо, обязательно сделаю))

Ирина-Z
Ирина-Z
15 лет назад

Спасибо! Мои обожают желе. Возьму на заметку:))

Polinka
Polinka
15 лет назад
Ирина-Z,

было бы здорово сделать желе самостоятельно! малина, смородина, абрикосовый джем, лимонное варенье.. изобилие красок, а главное - натуральное!

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.