Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный торт «Два ореха»
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
56
121372
24
Ананас с мятным сахаром
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
13
22824
0
Реклама

Пирог со сметанно-творожной начинкой

Пирог со сметанно-творожной начинкой
Пирог со сметанно-творожной начинкой
Пирог со сметанно-творожной начинкой
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт не мой, но он меня зацепил — особенно идея с меренгой поверх творожной начинки. Получилось сытно и при этом неожиданно легко.
Ингредиенты
Тесто:
- маргарин - 65гр (после снятия пробы я бы заменила маргарин на масло сливочное)
- сахар - 75гр
- яйца - 1шт
- мука - 200гр
- пекарский порошок (разрыхлитель) - 10гр (1/2 пакетика)
Начинка:
- творог мягкий - 500гр (я взяла 9% "Творожная Традиция" Президент)
- пудинг ванильный в порошке - 1 пакетик (40гр)
- сливки жирные - 250мл ( я взяла 30%)
- сахар - 150гр
- желтки сырые - 3шт
- ванильный сахар - 1 пак
- сметана 30% - 200гр
- растительное масло без запаха - 50гр (я его положить забыла)
Для бизе:
- белок - 3шт
- сахар - 3 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Замесить тесто из всех ингредиентов для теста. Разъёмную форму диаметром 24 см полностью выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму, сформировав высокие бортики.


На весь экран
В отдельной посуде смешать все ингредиенты для творожной начинки до однородности. Выложить начинку на тесто.


На весь экран
Поставить пирог в разогретую до 175–200 °C духовку на 45 минут.


На весь экран
Пока пирог выпекается, взбить белки в крутую пену, затем постепенно ввести сахар, продолжая взбивать.


На весь экран
Аккуратно выложить взбитые белки поверх пирога и выпекать ещё 15 минут.


На весь экран
Достать пирог из духовки и дать ему полностью остыть перед подачей.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
anastasiahrykina
anastasiahrykina
6 лет назад

Аппетитно выглядит)

irusia
irusia
6 лет назад
anastasiahrykina,

Спасибо! Это так давно было :) Нужно вспомнить и испечь :)

Arinka
Arinka
15 лет назад

Люблю творожные пироги! 5+!

Ивa
Ивa
15 лет назад

Красивый какой!

irusia
irusia
15 лет назад
Ивa,

Я пекла его первый раз и была приятно удивлена и вкусом и легкостью приготовления, несмотря на большое кол-во ингредиентов.

Ивa
Ивa
15 лет назад
irusia,

Памоему,и для меня каличество ингридиентов незначет што блюдо будет сложным.Порою с менчим каличетвом ингридиентов больше замарочек чем с большым каличеством.

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
15 лет назад

Прелесть, какой пирог! А мягкий творог, это пастообразный?

irusia
irusia
15 лет назад
Жанна-Амалия,

Жанна! Да, творог пастообразный. Можно брать напополам с обесжиренным.

Лиля
Лиля
15 лет назад

Обожаю пирог с такой начинкой!Спасибо!5!

irusia
irusia
15 лет назад
Лиля,

Лилия, спасибо за оценку :)

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.