НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Кекс с грушами и шафраном

Вместо груш подойдут и яблоки, и сливы — любые сезонные фрукты или сухофрукты. Количество определяйте сами, если любите фрукты, добавляйте побольше, главное, соблюдать технологию теста — бисквит,

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Маффины с семечками и начинкой из джема

Эти маффины я иногда называю «Здоровье», помимо овсяных хлопьев здесь и подсолнечник, и невероятно полезное льняное семя — та самая правильная Омега, которая нам нужна! Все семена при желании можно

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Наполеон от Аннетки

Аннетка

18 ноября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Домашний «Наполеон» на маргариновом тесте получается хрустящим и нежным одновременно — особенно после ночи в холодильнике. Заварной крем здесь густой, маслянистый, хорошо держит форму между тонкими коржами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

- 3 ст. муки;

- 2/3 ст. кипяченой холодной воды (стакан - 230 мл);

- 250 гр. маргарина;

- 1 ст. л. уксуса;

- 1 яйцо.

Заварной крем для торта Наполеон:

- 4 яйца;

- 2,5 - 3 ст. сахара;(брала 3 стакана)

- 3 ст. молока;

- 4 ч. л. крахмала (с горкой);

- 400 - 450 гр. сливочного масла. (я взяла 250 г, крем получился шикарный)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Муку высыпала на рабочую поверхность. Охлаждённый маргарин натёрла на крупной тёрке прямо на муку. Тщательно перетёрла муку с маргарином руками до равномерной крошки.

На весь экран

# шаг 2/7

В отдельной посуде смешала воду, яйцо и уксус, вылила эту смесь в мучную крошку. Вымесила тесто, при необходимости подсыпая муку. Разделила на 10 равных комочков и убрала в холодильник не менее чем на 30 минут.

На весь экран

# шаг 3/7

Рабочую поверхность посыпала мукой. Каждый комочек раскатала в тонкий лист, перенесла на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Вырезала нужную форму по контуру тарелки — обрезки оставила на противне, не убирала.

На весь экран

# шаг 4/7

Выпекала коржи при 180 °C около 10 минут до готовности. Обрезки, испёкшиеся вместе с коржом, измельчила в блендере — они пойдут на посыпку.

На весь экран

# шаг 5/7

Для крема взбила яйца венчиком, добавила сахар, продолжая взбивать. Влила молоко, тщательно размешала. Крахмал отдельно развела в небольшом количестве молока.

На весь экран

# шаг 6/7

Яично-молочную смесь поставила на средний огонь и, не переставая мешать венчиком, довела до кипения. Добавила крахмальную смесь, быстро размешала и сняла с огня. Дала остыть.

На весь экран

# шаг 7/7

В остывший крем добавила размягчённое сливочное масло и тщательно вымешала до однородной густой массы. Промазала кремом остывшие коржи слой за слоем. Сверху посыпала измельчёнными обрезками.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Молочный кекс " Жираф"

Я решила максимально приблизиться к теме конкурса, поэтому вот такой замечательный кекс у меня вышел Придется потратить время на приготовление , но зато результат впечатляет. Дети были в восторге,

наталья

06 октября 2016

Рецепты

Пирог с цукини

Хрустящий и ароматный пирог. Использую уже готовое тесто: слоенное бездрожжевое или тесто для пиццы. Угощайтесь!

Nataliya

31 июля 2016

Рецепт дня

Молочный кекс «Жираф»

наталья

26 мая 2016

Рецепты

Мягкое печенье с цукатами «Мишки»

Снова мы к вам в гости с мишками) На этот раз добавила для пользы отруби, для вкуса кунжут и цукаты (вместо изюма, как обычно). Угощаемся, берем с собой на пикник или на работу)