Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с белым шоколадом и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
31
53712
0
Шоколадный пирог с черносливом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
28
24175
4
Реклама

Яблочный пирог с безе ANNA973

Яблочный пирог с безе ANNA973
Яблочный пирог с безе ANNA973
Яблочный пирог с безе ANNA973
Яблочный пирог с безе ANNA973
Яблочный пирог с безе ANNA973
Яблочный пирог с безе ANNA973
Яблочный пирог с безе ANNA973
Яблочный пирог с безе ANNA973
Яблочный пирог с безе ANNA973
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Яблочный пирог с воздушной безейной шапкой — это что-то особенное: нежное сметанное тесто, сочная яблочная начинка и хрустящая меренга сверху. Всё вместе получается удивительно гармонично — не слишком сладко, не слишком просто. Рецепт подсмотрела у ANNA973, и теперь он прочно обосновался в моей домашней копилке.
Ингредиенты
Для теста:
3 желтка
0,5 ст. сахара
1 ст. сметаны ( я брала 150гр. 10%)
1 ст. муки
3 чайн. ложки разрыхлитела для теста
Для безе:
3 белка
0,5 ст. сахара
щепотка соли
Ещё:
Яблоки, лучше всего кислые

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Взбить желтки с сахаром, добавить сметану.


На весь экран
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к желткам и хорошо перемешать — должно получиться тесто консистенции сметаны.


На весь экран
Дно противня или формы (26 см) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять его.


На весь экран
Яблоки помыть, нарезать ломтиками, разложить на тесто и поставить в заранее прогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут.


На весь экран
К белкам добавить щепотку соли и взбивать, постепенно добавляя сахар, пока не получится крепкая пена.


На весь экран
Пирог смазать взбитыми белками и поставить снова в духовку на 5–10 минут, пока белки не станут бежевого цвета.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
evren.rahimov
evren.rahimov
7 месяцев назад

Добрый день. Я так понимаю, из-за ошибки на сайте ингредиенты исчезли и некоторые неправильно показываются. Можете пожалуйста исправить? Я давно этот рецепт не использовал, но помню, что он был бомбическим!))) Хотелось б, снова попробовать.

Yulia Jee Bella
Yulia Jee Bella
3 года назад

Большое спасибо за рецепт. Экономично, просто и очень-очень вкусно, даже дочь-привереда ела

Дарья
Дарья
15 лет назад

замечательный пирог, но очень пахнет яйцами(( у всех он так пахнет или только у меня и что с этим делать?

Варвара-Виктория
Варвара-Виктория
15 лет назад

Очень вкусный пирог! ушел за один вечер))

Irin
Irin
15 лет назад

Замечательный! Уже 5 раз пекла - всем очень понравился. Спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.