Сначала готовим соус:
Растопите в большой кастрюле сливочное масло, выложите нарезанный лук и поджарьте до золотистого цвета, добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Снимите кастрюлю с огня, влейте молоко. На мой вкус соус гораздо вкуснее, если добавить 200-300 мл очень жирых сливок и 300-400 мл молока соответственно. Добавьте соль и перец по вкусу (лучше белый перец, но можно и черный), снова поставьте на огонь и варите, непрерывно помешивая, пока соус не будет оставаться на ложке. Соус ни в коем случае не должен закипеть!! Добавьте горчицу, измельченный сыр и кусочки тунца и проварите еще 2 минуты. В идеале сыр чеддер, но есть вариации: пармезан и сливочный сыр
интересный рецепт! ) Обязательно попробую в ближайшее время!
Очень вкусно,спасибо за рецепт!Я только делала с домашней лапшой.