Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с авокадо, фисташками и вяленой вишней
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
27
17680
4
Реклама

Пунцовый салат с козьим сыром

Пунцовый салат с козьим сыром
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Этот салат я нашла в журнале «Хлеб-Соль» и с тех пор возвращаюсь к нему снова. Свёкла после духовки становится мягкой и сладкой, козий сыр даёт лёгкую кислинку, а бальзамическая заправка с мёдом связывает всё вместе. Получается насыщенно по вкусу, но без лишних усилий.
Ингредиенты
10 свекол
250 г козьего сыра
1 головка красного лука
5 столовых ложек кедровых орешков
4 ст. ложки оливкового масла
соль, перец
Заправка:
2 ст. ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка меда (или сахара)
7 ст. ложек оливкового масла

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Свёклу почистить, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и запекать при 180 °C около полутора часов.


На весь экран
Пока свёкла запекается, кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до светло-золотистого цвета.


На весь экран
Козий сыр нарезать кусками, красный лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.


На весь экран
Приготовить заправку: смешать бальзамический уксус, оливковое масло, мёд и специи, взбить вилкой до однородности.


На весь экран
Запечённую свёклу остудить, нарезать кубиками. Соединить с сыром и луком, полить заправкой и перемешать.


На весь экран
Разложить салат по тарелкам и посыпать кедровыми орехами перед подачей.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Розмарин
Розмарин
15 лет назад

Приготовила - изумительно вкусно! Я как раз сейчас открываю для себя свеклу с новой стороны. Это еще один удивительный рецепт в мою копилку. Спасибо!!!

Alejandra
Alejandra
15 лет назад
Розмарин,

Замечательно получилось! С орешками... Очень аппетитно!!!

Розмарин
Розмарин
15 лет назад

Уточните, пожалуйста, способ нарезки. Вы пишите нарезать свеклу кубиками, а на картинке она вроде бы пластинками...

Alejandra
Alejandra
15 лет назад
Розмарин,

Это у меня очень тонкие кубики получились :))

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.