Рецепты
Литовский заварной хлеб с семенами фенхеля
Этот хлеб получается тёмным, плотным и ароматным — солод и фенхель делают своё дело уже в заварке. Люблю его за то, что он не черствеет быстро и хорош
alla_33
Этот хлеб получается тёмным, плотным и ароматным — солод и фенхель делают своё дело уже в заварке. Люблю его за то, что он не черствеет быстро и хорош
По внешнему виду фенхель напоминает укроп, однако вкус и аромат этого растения больше напоминает анис. С давних пор фенхель известен своими лечебными свойствами, так что корень и плоды этого растения часто используются в рецептах лекарственных сборов и настоек. В кулинарии используются все части фенхеля. Луковицу этого растения обычно добавляют в супы, мясные блюда, соусы и готовят в качестве гарнира. Листья и стебли фенхеля придают блюдам сладковатый свежий вкус, они в качестве пряных трав часто встречаются в рецептах полезных овощных салатов и закусок. Семена растения высушивают и используют в качестве ароматической добавки в выпечке и в приготовлении мяса.
Самые интересные рецепты вкусных блюд из фенхеля с пошаговым фото вы найдете на сайте «Едим Дома».
