Сидр: блюда и рецепты

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Рецепты

Томлёная свинина в сидре с яблоками

Нежное, тающее во рту мясо свинины, томлёное в ароматном сидре с сочными яблоками — классическое сочетание сладости и пряностей. Благодаря медленному

Илона Орлова

09 марта 2026

Утиные ножки, томленные в сидре с красным луком, изюмом и медом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Утиные ножки, томленные в сидре с красным луком, изюмом и медом

Можно взять индейку, голяшки ягненка, но именно утиные ножки в таком рецепте работают даже не на сто процентов, а на всю тысячу. Если красный лук не очень крупный, берите 4 головки, не пожалеете!

Юлия Высоцкая

07 марта 2026

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Жаркое из кролика

Можно приготовить и всего кролика, но просто ножки нежнее. Если любите лук, можно взять и шесть штук, то же самое и с морковью.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2025

Колбаски, запеченные в сидре с яблоками, сельдереем и пастернаком

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Колбаски, запеченные в сидре с яблоками, сельдереем и пастернаком

Обычно блюдо получается более интересным, когда в нем много специй и пряностей, но корень пастернака и корень сельдерея сами по себе дают очень яркие ароматы. Моя бабуля всегда добавляла пастернак и в

Юлия Высоцкая

01 июня 2024

Свиной окорок в имбирно-апельсиновой глазури

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Свиной окорок в имбирно-апельсиновой глазури

Специалисты рекомендуют при варке любого мяса сливать первую закипевшую воду, а хороший репчатый лук, особенно домашний, можно класть в бульон не очищая. Мясо лучше не солить, оно будет нежнее. Сидр и

Юлия Высоцкая

21 января 2023

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Индейка, глазированная в сидре

Предлагаю попробовать приготовить на Новый год индейку, в праздничные дни это очень удобно — отправил ее в духовку и занимаешься другими делами! Я люблю индейку еще и за небольшой привкус дичи, к тому

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Индейка, глазированная в сидре

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт дня

Пирог «Яблочный сидр»

Svetlana Gorelova

05 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепты

Pulled pork by Alekseev

Pulled pork — это свинина, разорванная на волокна и приготовленная на медленном огне.

Aleksey Alekseev

29 июня 2020

Курица в сидре с клюквой и можжевельником

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Курица в сидре с клюквой и можжевельником

Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт дня

Индейка с перловкой и овощами

ВикторияS

14 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Праздничные ромовые бабы

Я уже как-то делилась этим замечательным рецептом, но сегодня у нас будет его новогодний вариант. Весь фокус в том, что испечь эти бабы можно заранее и сразу, как только остынут, заморозить. А перед

Юлия Высоцкая

21 декабря 2019

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Кекс на сидре с изюмом

При добавлении яиц масса может отслаиваться. В этом случае просто добавьте столовую ложку муки, и все будет в порядке. Если вы не любите изюм, можно добавить в кекс курагу, чернослив, вяленый инжир,

Юлия Высоцкая

03 октября 2019

Рецепты

Крем-суп из сельдерея и яблок

С удовольствием пробую что-то новое, что мне раньше было не так хорошо известно. Особенно люблю блюда, которые возвращают забытые сорта овощей на наш стол. Например, сельдерей. Из сельдерея можно

vicky

05 сентября 2019

Рецепты

Пирог на сидре

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Плюшки для Лелика». Это была моя первая книга от Юлии, и из нее я опробовала самое большое количество рецептов по сравнению с другими книгами. Но все еще впереди. Пирог

Галина

17 марта 2019

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ромовые бабы с сиропом из сидра

Эти ромовые бабы напоминают бриошь, структура у них нежная и воздушная, поэтому такое тесто можно использовать и для выпечки кулича. После вымешивания в тесте могут остаться небольшие комочки — не

Юлия Высоцкая

03 февраля 2019

Цыплята, запеченные в сидре с вяленой клюквой, имбирем и корицей

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Цыплята, запеченные в сидре с вяленой клюквой, имбирем и корицей

Это очень простой рецепт, но вы не представляете, какой он эффектный! Неожиданное и яркое сочетание клюквы, сидра, имбиря и нежного мяса цыпленка — получается бомба, хоть на праздничный стол ставь!

Юлия Высоцкая

20 января 2019

Рецепты

Французская куриная кастрюля A la normande

Найдя рецепт французской куриной кастрюли A la normande (по-нормандски), я сразу захотела ее приготовить! Пока я читала рецепт, по кухне каким-то образом распространился запах жареного бекона, аромат

Юна

06 декабря 2018

Рецепты

Луковый конфитюр с беконом и тимьяном

Перепробовала не один рецепт лукового конфитюра (джема, варенья). Пока этот в фаворитах. К мясу, сыру, на тостах или брускеттах, даже банально в каше — будет везде хорош! А готовить проще

Победа

17 октября 2018

Рецепт дня

Куриное филе с фасолью, томленное в сидре

vicky

03 октября 2018

Рецепт дня

Куриные крылышки, маринованные в сидре с медом

Елена

11 июня 2018

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Яблочная шарлотка на сидре

Иногда по воскресеньям у нас дома случается яблочная шарлотка. Сегодня она будет не простая, а с нормандским акцентом, на сидре, но, если вы не хотите присутствия алкоголя, замените его газированной

Юлия Высоцкая

22 октября 2017

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Полента с мидиями и беконом

Мидии лучше брать крупные, например киви, и помните: те из них, что не раскрылись, мы не едим! Вместо пармезана подойдет любой пикантный твердый сыр. Поленту можно остудить, затем порезать на ломтики

Юлия Высоцкая

21 мая 2017

Рецепты

Тминные блинчики с беконом

Вкусные и сытные блинчики с пикантной ноткой тмина, станут прекрасной горячей закуской к обеду или ужину.

Анюта М

23 февраля 2017

Рецепты

Бретонский яблочный пирог на сидре

Этот пирог получается плотным, но не тяжёлым — сидр делает тесто пористым, а яблок в нём так много, что они чувствуются в каждом кусочке. Выпекается долго, зато не требует сложных техник: взбил,

Pugsy (Светлана)

19 октября 2016

Рецепты

Утка в яблочно-апельсиновом соусе

Утиная грудка — мясо жирное и насыщенное, ему нужна кислота и немного сладости, чтобы найти баланс. Именно это и даёт соус: сидр убирает тяжесть, апельсиновый сок добавляет цитрусовую свежесть, а

Галина

30 сентября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Яблочно-ореховый пирог на сидре

В тесто можно добавить немного корицы или гвоздики.

Юлия Высоцкая

09 сентября 2016

Рецепты

Шашлык из горчичной цесарки с яблоками

Яблочный сидр здесь — существенная составляющая маринада. Он не только размягчает мясо, но и придает ему приятный сладковатый вкус. Но вы вполне можете заменить его на темное пиво — оно сделает

La Ferme

24 июня 2016

Рецепты

Курица, тушенная в сидре с яблоками

После свинины в апельсинах и утки с грушами, я просто обязана была приготовить курицу с яблоками. Это ещё та вкуснятина! А соус — пальчики оближешь. Кто не боится экспериментировать на своей кухне,

vicky

13 февраля 2016

Рецепты

Свиная вырезка в сидре

Сочная свинина с грибной начинкой и яблочным сидром — получается мягко и ароматно.

«Брест-Литовск»

25 декабря 2015

Рецепты

Воссейл

Глинтвейн стал для нас традиционным зимним алкогольным напитком. Родом он из Средневековья (Германия, Австрия, Чехия), в его основе красное вино. Воссейл — традиционный английский новогодний напиток.

Катя Луцкая

23 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного

Юлия Высоцкая

12 ноября 2015

Рецепты

Курица с айвой в сидре

Получила в подарок несколько плодов айвы — и решила попробовать рецепт из французского журнала. Курица вышла мягкой, с лёгкой кислинкой и медовым ароматом — не пожалела ни разу.

Оксана

20 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ягнятина, томленная в сидре с овощами

Готовить мясо нужно от полутора до двух с половиной часов зависимости от размера. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

12 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепты

Пирог из нежной курочки с луком и сидром

Очень вкусный и сытный пирог. Добавление в начинку сидра в сочетании с бульоном, полукопчеными колбасками и луком придает ей пикантность и нежный, тающий вкус. Можно репчатый лук заменить луком -

Мальва

23 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Малиновое желе с пузырьками

Подойдут абсолютно любые ягоды, даже замороженные. Вместо сидра можно использовать игристое вино или шампанское.

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Если у вас мелкая спаржа — жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша.

Юлия Высоцкая

19 марта 2014

Рецепты

Курочка с яблоками

Использовала бёдра без кости и кожи — они быстро пропитываются маринадом и остаются сочными. Если готовите для детей, замените яблочный сидр на яблочный сок: вкус практически не меняется.

julika

18 января 2014

Рецепты

Свинина по-нормандски

Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо - мясо с овощами. Как редко обычно мы используем репу, а ведь этот корнеплод был основным в питании наших предков до появления картофеля! Сочетание свинины с

GinaGrin

05 декабря 2013

Рецепты

Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой

Очень вкусное сочетание мяса и яблочной начинки, гармоничный вкус кисло-сладко-пряного соуса. Праздничное блюдо! Можно использовать вяленую клюкву вместо замороженной. Рецепт яблочного сидра

GinaGrin

19 ноября 2013

Рецепты

Курица, фаршированная шпинатом и гранатом в яблочном сидре

Очень празднично и вкусно.

Яна

06 ноября 2013

Рецепты

Яблоки с грушами под шоколадом

Раскрываю секрет ответа той ситуации, когда гости удивленно спрашивают "И когда ты все успеваешь???" Очень просто у меня на этот случай есть припасенный десерт в холодильнике. Действительно очень

Галиюша

29 октября 2013

Рецепты

Куриные ножки в тыквенном маринаде

При всей моей не яркой любви к тыкве, я стала ее уважать, потому как уже столько вкусностей узнала и приготовила. И я совершенно не ожидала, что вкус этих куриных ножек будет настолько великолепным,

Галиюша

21 октября 2013

Рецепты

Лимонный силлабаб

Отличный экспресс-десерт. Чудесный вариант, когда нужно быстро и вкусно приготовить!! Краткая история десерта: когда-то в бочку с элем попало молоко, и тому, кто это попробовал очень понравился вкус!

Nadin

30 сентября 2013

Рецепты

Салат из рисовой лапши с курицей и огурцами в азиатском стиле

Очень вкусный и необычный салат, легкий, освежающий и довольно сытный в то же время) мне вообще кажется, что фунчеза хороша в салатах, особенно чтобы сменить привычные рис или пасту. Важно ее не

Мурзик

02 июля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Луковый суп на сидре

Такой луковый суп на сидре — прекрасное отступление от классики, но лук должен быть именно белым, а не красным, потому что цвет супа имеет значение. Бренди подойдет любого сорта, но если вы найдете

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Луковый суп на сидре

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Рецепты

Суп-пюре из сельдерея с яблоком, сидром и чеддером

Еще один супчик для любителей всевозможных супов-пюре) в данном случае я искала рецепт, чтобы использовать немного сидра, который у меня оставался - как раз на такой суп хватило) что могу сказать о

Мурзик

08 апреля 2013

Рецепт дня

Филе белой рыбы в испанском стиле с чоризо и сидром

Мурзик

03 апреля 2013

Рецепты

Луковый суп с яблоком и сидром

Рецепт этого замечательного супчика я нашла в одном из британских кулинарных шоу) он сразу привлек мое внимание, потому что мы очень любим луковые супы вообще, а этот мне показался очень интересным и

Мурзик

12 марта 2013

Рецепты

Мидии в соусе из сидра и бекона

Это блюдо должно порадовать любителей морепродуктов)) рецепт я нашла в одном французском блоге) мидии хороши уже сами по себе, а в таком соусе это вообще что-то)) остановиться невозможно)) я их

Мурзик

20 февраля 2013