Автор этого рецепта из журнала, видимо-профессиональный кулинар, судя по отличному результату при каждом приготовлении. Пирог-песочная корзинка, наполненная нежной и сочной яблочной массой,

Баклажаны получаются сытными и ароматными — копчёная грудинка даёт блюду характер.

У меня степень прожарки — medium: внутри розовое, снаружи корочка с ароматом горчицы и чеснока. Но всё зависит от вашего вкуса — просто добавьте немного времени на сковороде.

Мусака — одно из тех блюд, где важна каждая прослойка, и результат стоит затраченного времени.

Баклажаны по этому рецепту получаются такими нежными и ароматными, что название блюда перестаёт казаться преувеличением. Начинка из томлёного лука, помидоров и чеснока буквально тает, пропитывая

Котлеты с беконом снаружи — и рикоттой с пармезаном внутри. Кедровые орехи дают лёгкий хруст, лимонная цедра освежает. Фарш получается сочным, плотным и совсем не похожим на обычные котлеты.

Готовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром.

Этот террин готовлю, когда хочется чего-то одновременно лёгкого и красивого. Малиновый слой на дне, воздушная сливочная масса с меренгой сверху — текстура получается неожиданно интересной для такого

Нежная хрустящая меренга, воздушный крем и кисловатые ягоды — вот где рождается настоящий баланс. Этот десерт кажется изысканным, но на деле он совсем не капризный. Сочетание белого шоколада со

Кислинка ягод и сладкое, чуть хрустящее безе — вот это сочетание меня и покоряет в этом пирожном. Миндальный корж получается таким нежным, что хочется резать кусочек за кусочком. Отличный вариант,