Острая, пряная, с кавказским духом — эта закуска из вешенок исчезает со стола одной из первых.

Для соуса «ткемали» вы можете использовать ткемали, а можете как я сделать его из молодой алычи. Молодая алыча не такая кислая, как ткемали и более мясистая. Для соуса нам понадобится зелень «омбало»

Пышные панкейки получаются даже у тех, кто никогда их не делал: тесто простое, а результат — стопка румяных кругляшей, которые сложно не съесть горячими.

Этот десерт я называю «Гости на пороге». У меня всегда есть готовый бисквит. Крем можно приготовить за 10 минут. Быстро сделать десерт и дать ему настояться в холодильнике 1 час.

Этот хлеб выручает, когда хочется домашней выпечки без возни с дрожжами. Смешала — вымесила — испекла, и на столе плотный душистый каравай с хрустящей корочкой.

Чечевица с тушёными овощами и соевым соусом — это то, что реально насыщает без тяжести. Мне нравится, что здесь не нужен уксус или заправка: соевый соус при тушении сам становится соусом, который