Это блюдо из овощей часто готовят в хозяйки Грузии. Очень вкусное и простое в приготовлении.

В азербайджанском плове меня всегда удивляло одно: рис здесь — не фон для мяса, а само блюдо. Курица с курагой и изюмом — лишь дополнение, пусть и очень вкусное. Хрустящий яичный казмаг на дне

Рецепт из книги «Блюда на сковороде»

Мягкие, толстенькие, с нежной пористой серединкой — такие блины сложно не любить. Сыворотка даёт им лёгкую кислинку, а манка — ту самую воздушную плотность, когда блин не рвётся, а держит форму и при

Этот торт — настоящий аристократ среди шоколадной выпечки. Плотный, влажный, с чуть кисловатым абрикосовым слоем и горькой глазурью — каждый кусок держит форму и не рассыпается. Готовить его не

Если не любите очень острое, семена из перца чили лучше удалить.

Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Не вижу в этом ничего дурного, хорошие рецепты от этого только выигрывают.Нарезанные овощи в маленьких мисочках на столе смотрятся очень

Это сорбе хорошо не только как десерт, но, если его разложить в маленькие чашки и подать между переменами блюд, например после ризотто перед рыбой или мясом, оно замечательно освежит и обострит ваши

Овощи для бульона чистить не нужно, достаточно просто хорошо их вымыть, а если хотите сделать суп побогаче, готовьте его на мясном бульоне. Я не добавляю в этот суп сладкий перец, мне кажется, он

Соус, без которого я не могу себе представить ни утку, ни индейку, ни цыпленка табака. Совершенно гениальный соус к мясу! Клюкву лучше брать свежую, но подойдет и замороженная. Вместо ликера можно

Бальзамический уксус в сочетании с мёдом и соевым соусом творит с курицей настоящую магию: корочка получается лакированной, чуть сладкой, а внутри мясо остаётся очень нежным и сочным. Кунжут завершает