Мягкие, сладковатые, пропитанные маслом — такой перец исчезает со стола первым.

Я знала этот рецепт и раньше, но в ЖЖ Эллы Мартины (www.elladkin.livejournal.com) я узнала, как же это делают сами итальянцы. В рецепт от себя я добавила только тимьян (ну просто очень люблю эту

Блюдо не такое жирное,как при традиционном обжаривании.

Когда хочется удивить гостей чем-то нарядным, но без лишней суеты на кухне, этот пирог — мой первый выбор. Блины, пропитанные сочной начинкой из курицы с грибами и сырным слоем с зеленью, складываются

Маленькие шарики моцареллы после ночи в масле с зеленью становятся совсем другими — мягкими, пряными, с лёгкой остринкой перца. На шпажке они отлично держатся между половинками помидора, и есть их

Горячий бри в хрустящей оболочке из слоёного теста — это что-то такое, от чего невозможно оторваться. Внутри всё плавится, варенье слегка тягянется за сыром, и каждый кусочек исчезает раньше, чем

Истинно итальянская закуска!

Воодушевленный приготовлением пит, я вдруг вспомнил, что у итальянцев тоже есть очень интересные варианты "бутербродов". Это брускетта - традиционное итальянское простонародное блюдо ,зажаренные

Если вам больше нравится жидкий майонез — добавьте побольше лимонного сока. Если майонез будет сворачиваться, также добавьте лимонного сока и хорошенько взбейте блендером. В готовый майонез можно