За неделю до начала Великого поста православные отмечают Сырную седмицу — Масленицу, или как ее называют в Грузии, Сырную неделю. В Грузии традиционно на этой недели готовят хачапури, хинкали или

Бабушка делала тесто для вареников только на желтках и воде (воду лучше всего охладить в холодильнике). Чем жирнее творог, тем вкуснее будут вареники, в него я кладу либо одно целое яйцо, либо два

Равиоли получились не идеально ровными — первый раз всё-таки. Но именно такие, чуть неправильные, с оранжевым тестом и сочной начинкой, оказались вкуснее, чем я ожидала. Тыква почти не чувствуется в