РецептыВлажный шоколадный кекс с джемомОдин из лучших шоколадных кексов, которые я пекла! Очень влажная, легкая как пух структура, и кроме того, с джемом, который придает ему легкий аромат и дополнительно увлажняет тесто. Кекс очень простdaiquiri25 ноября 2017
РецептыТыквенный крем-суп с сыром и лисичкамиЯ люблю тыквенные супы, крем-супы, супы с грибами, поэтому я тестирую различные вариации таких супов. На этот раз я предлагаю вам вариант с чечевицей, морковью и паприкой, жареными лисичками.daiquiri24 ноября 2017
РецептыБрынза в остром маринадеБрынзу в маринаде я делаю, когда хочется чего-то готового в холодильнике на несколько дней вперёд — открыл банку, и закуска уже есть. Курага здесь звучит неожиданно, но именно она балансирует остротуdaiquiri20 ноября 2017
РецептыЗапеченная утка с вишневым соусомВкусная сочная утка с хрустящей корочкой, которая получается благодаря глазури из меда и вина, прекрасно будет выглядеть на праздничном столе. Вишневый соус, бесспорно, является гармоничной ноткой дляdaiquiri15 ноября 2017
РецептыИтальянский рыбный супВ старые времена в Италии рыбный суп был блюдом самых бедных, потому что он чаще всего готовился из непроданной рыбаками на рынке рыбы. В каждой деревне на побережье по-прежнему имеется свойdaiquiri09 ноября 2017
РецептыСтир-фрай из говядины с перцем в горчичном соусеКак и все стирфраи, этот готовится моментально. Горчичный соус такой аппетитный и делает жареную нежную говядину намного вкуснее. Главное в этом рецепте – качество мяса. Ведь оно готовитсяdaiquiri04 ноября 2017
РецептыПирожки из рубленого картофельного тестаТесто на картофельных хлопьях получается мягким внутри и чуть хрустящим снаружи — совсем не похоже на обычное дрожжевое. Сырно-мясная начинка сочная, пирожки не разваливаются и хорошо держат форму.daiquiri30 октября 2017
РецептыХрустящие вафли на белкахВафли получаются тонкими и действительно хрустящими — масла в них совсем мало, зато текстура отличная. Главное не зевать: сворачивать трубочки нужно прямо с горячего пресса.daiquiri26 октября 2017
РецептыКрабовая пена под соусом из шампанскогоЭта закуска удивляет текстурой: пена получается по-настоящему воздушной, а тёплый соус с шампанским делает её ещё нежнее. На вкус — деликатно, без резких нот, лосось и крабовые палочки дополняют другdaiquiri25 октября 2017
РецептыТеплая закуска с овощами и морепродуктамиТеплая закуска для теплой компании. Сливочное масло тут божественно звучит в готовом соусе, рекомендую от него не отказываться при приготовлении. Рецепт простой, а добавка в блюдо крабовых палочекdaiquiri23 октября 2017
Рецепты«Сухое» сливовое вареньеОчень люблю в варенье ягоды, но не люблю сам сироп. Поэтому, это варенье для меня. Для бОльшего аромата сахар можно брать коричневый. daiquiri23 октября 2017
РецептыЛосось в крабовой шубкеМаскарпоне в роли основы для «шубы» — не самое очевидное решение, но именно оно даёт ту самую кремовую текстуру, которая не растекается при запекании, а остаётся на рыбе. Корочка пармезана сверхуdaiquiri22 октября 2017
РецептыРыбная лазаньяРыбная лазанья — вкусный, сытный и довольно необычный ужин по мотивам рецепта Джейми Оливера. Блюдо само по себе довольно простое, но достаточно затратное по времени. Креветки я заменила смесьюdaiquiri18 октября 2017
РецептыЗакусочный мини-крепвиль с творожным кремомБлинные торты — очень благодатная тема для кулинаров. Разнообразие начинок для них бесконечное — сладкие, соленые, кислые паштеты, крема и намазки… Предлагаю вам попробовать творожную начинку с рыбой,daiquiri17 октября 2017
РецептыПраздничный закусочный рулет из лососяНачинка здесь неочевидная — никто сразу не угадывает, что внутри. Сливочный мусс с хреном, укропом и морепродуктами прячется за нежными пластами лосося, и на разрезе это выглядит совсем нарядно.daiquiri15 октября 2017
РецептыЖюльен с крышечками из слоеного тестаСливочный соус с белым вином и хрустящая крышечка из теста — это сочетание делает обычный жюльен заметно интереснее. Дуэт креветок и крабовых палочек в этом блюде очень гармоничен: морепродуктыdaiquiri15 октября 2017
РецептыКартофельный хлеб на квасе (закваска)Этот хлеб я пеку, когда остаётся варёный картофель и хочется чего-то основательного. Квас даёт мякишу глубину вкуса без кислинки, которая бывает у чисто ржаного хлеба на закваске. Тмин и тёмный солодdaiquiri12 октября 2017
РецептыСоус-чили с чеснокомСоус чили сегодня используют в блюдах многих стран мира. Уникальный жгучий, как огонь, вкус, аппетитный аромат и яркий цвет отличают его от других. Добавляя разные приправы, овощи к базовомуdaiquiri07 октября 2017
