Маринованные овощи — одна из тех закусок, от которых сложно остановиться. Запечённые с розмарином и чесноком баклажаны и кабачки получаются мягкими внутри, с лёгкой корочкой снаружи, а лимонный

Fougasse - французский хлебушек на дрожжах,в виде лепешки с прорезами. Его пекут как на воде, так и на молоке( с грецкими орехами и маслом из грецких орехов), а так же в тесто добавляют сушенные

В сентябре я первый раз оказался в Дублине — и среди всего, что там попробовал, запомнилось именно это рагу. Ничего лишнего: крупные куски баранины, овощи, белое вино и долгое тушение. Мясо получается

Готовя порей, обычно используют его белую часть, правда? Сердце кровью обливалось выбрасывать всю эту зелень. Сначала я стала использовать ее в элегантном и европейском «Порей в шардоне» А теперь вот

Нежный, чуть кисловатый мусс из авокадо и огурца — это та самая закуска, после которой гости обязательно спрашивают рецепт. Мне нравится, как авокадо даёт бархатистую основу, а лимон и яблоко

Растительное масло для жарки берите любое.

Хочу поделиться прекрасным рецептом аджики. Аджику изобрели в Абхазии, но в наше время, оказывается, она является чрезвычайно популярной приправой. Этот острый соус – великолепное дополнение к любимым

Настоящая аджика — острая, пряная, с дымком — совсем не то, что продаётся в магазине. Эта паста густая, концентрированная, без капли томата — только перец, орехи и ароматные травы, как и должно быть

Это самое популярное блюдо на Филиппинах! Как в России борщ :) У каждой хозяйки своей рецепт и свои секреты приготовления. Адобо чаще готовят из курицы или свинины (иногда 50х50), кусочки мяса сначала

Адыгейский сыр — один из самых нежирных. Это делает его полноправным объектом диетического питания. Соль в нем присутствует по минимуму, этим он мне и нравится. Иногда завтракаю так: этот сыр, хлебец

Готовила это блюдо специально для дочки — хотелось чего-то необычного вместо классических голубцов с рисом. Курица, шампиньоны, брынза и свежая зелень в капустном листе — начинка получается плотной,

Если форма для выпечки у вас небольшая, лучше разрезать кольца ананаса пополам.