Всё готовится очень быстро — примерно за двадцать минут от нарезки до тарелки. Крахмальный соус обволакивает мягкие баклажаны и хрустящий картофель, а чеснок с зелёным перцем дают тот самый

Вместо свежих трав можно использовать сухие.

Моцареллу можно заменить адыгейским или сулугуни сыром. Зелень совершенно любая. Какую вы больше любите!

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Когда хочется сытного ужина без чувства тяжести, я возвращаюсь к этому рецепту. Грудки получаются сочными — сначала схватываются корочкой на сковороде, потом доходят в собственном соке помидоров.

Паста — самая быстрая и вкусная еда на свете, если знаешь пару секретных соусов. Этот лимонный соус — один из моих тайных неожиданных спасателей. Продукты здесь рассчитаны на 6 человек (если вы больше

Макароны со стручковой фасолью и помидорами я попробовала, когда мы переезжали с театром из города Реджо-Эмилия в Тренто: вечером отыграли спектакль, легли спать поздно, проснулись тоже поздно, нужно

Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние.