РецептыАнглийский традиционный рождественский пирогХочу предложить тот вариант, который я делала. Он очень насыщенный, сочный и вкусный. Делала его 21 декабря, открыли 31 декабря. Лежал в холодильникеolgalina02 января 2011
РецептыБхаджи / BhajiАромат горчицы и зиры на раскалённой сковороде — и сразу понимаешь, что готовишь что-то особенное. Бхаджи — это целый мир вкусов: пряное, чуть острое, согревающее. Вариантов этого индийского жаркогоolgalina27 ноября 2010
РецептыБыстрый темный хлебДва часа — и на столе настоящий домашний хлеб, хотя руками работы тут от силы минут пятнадцать. Иногда приятно повозиться с тестом, но бывают дни, когда ни времени, ни сил на это просто нет, — вотolgalina17 декабря 2010
РецептыДомашние тортилья из мукиВыручают, когда хлеб закончился, а идти в магазин не хочется — тесто замешивается быстро, сковорода не нужна.olgalina19 ноября 2010
РецептыЗапеканка по-деревенски с сердечкамиКартошка в кожуре, сердечки с грибами и сметанная заливка — у этой запеканки простой состав, но получается плотно и очень сытно. Лук я не обжариваю, а мариную с зеленью — он остаётся живым и ароматнымЕвгения28 мая 2011
РецептыЗимний минестронеЭтот рецепт достался мне из старого голландского журнала, и с тех пор зимой я возвращаюсь к нему снова и снова. Суп получается очень густым — почти как рагу, — с насыщенным томатным бульоном, мягкойolgalina14 ноября 2010
РецептыКурица по-охотничьи / pollo alla cacciatoraГотовлю это блюдо, когда хочется чего-то основательного, но без многочасовой возни на кухне — от маринада до подачи уходит около 45 минут. Курица получается сочной, томатный соус с перцем и грибамиolgalina13 декабря 2010
РецептыМарокканская курицаШафран, изюм и миндаль — и обычная курица превращается во что-то совершенно особенное: сладковато-ореховый аромат, мягкое сочное мясо и ощущение, что готовили долго и сложно. На самом деле всё прощеolgalina12 декабря 2010
РецептыМексиканский салат с фасольюЯркий вкус, насыщенный цвет и настоящая сытость без тяжести — вот за что я люблю этот салат. Нежное авокадо, кремовый желток и зелень отлично дружат друг с другом, а фасоль делает его по-настоящемуolgalina21 января 2011
РецептыМультизлаковый хлеб с грецким орехомТакой хлеб пахнет так, что сложно дождаться, пока он остынет. Плотный, с хрустящей корочкой, с тёплым ореховым вкусом — он хорош и просто с маслом, и с мягким сыром к завтраку. Мне нравится, чтоolgalina16 февраля 2011
РецептыНеаполитанский пасхальный пирог/ Pastiera di GranoПирог получается плотным, ароматным и очень сытным — апельсиновая вода делает начинку неожиданно лёгкой на вкус. Хорош и в день выпечки, и на следующий день.olgalina18 марта 2011
РецептыПаста с орехами и ветчинойПаста получилась неожиданно интересной — орехи в сливочном соусе дают такую приятную глубину вкуса, что блюдо совсем не кажется простым. Оливки добавляют лёгкую пикантность, а ветчина сверху остаётсяolgalina26 марта 2011