Зимой, когда на столе горы мандариновых шкурок, жалко их просто выбросить — из них выходит удивительно ароматное варенье с тем самым новогодним запахом апельсина и мандарина.

Романтический вечер, бокал вина, свежие фрукты.... Вот эти мечты я воплотила в желе.

Грибной аромат на всю кухню — уже повод хорошего настроения. Мне очень нравится, что в этом блюде грибы остаются сочными и мясистыми, а томатный соус с лёгкой остринкой связывает всё в единое целое.

Грибное рагу - быстро, сытно, вкусно

Кофейный брауни — это уже само по себе что-то особенное, а с глазурью из белого шоколада он становится просто неотразимым. Внутри — влажный, тягучий, с настоящим вкусом капучино, снаружи — тонкая

Оригинальное название у этого рецепта — «карамель бутербродная», но мне захотелось назвать его иначе: всё-таки тосты звучат достойнее. Рецепт из журнала Saveurs, и он не подвёл — карамель получается с

Этот гратен понравился мне именно тем, что он не такой тяжёлый, как классические варианты со сливками. Молоко даёт нужную мягкость картофелю, белое вино добавляет грибам лёгкую кислинку — и всё вместе

Яркий, чуть терпкий, с живым цитрусовым ароматом — этот конфитюр у меня расходится куда быстрее, чем я успеваю его приготовить. Лимоны дают лёгкую кислинку, апельсины — сладость и аромат, а вместе они

Самый экзотический из фруктов дарит этому мороженому экзотическую пряность. Безумно вкусно!

Пирог получается плотным снизу и воздушно-рассыпчатым сверху — такое сочетание тяжело предсказать по списку ингредиентов, но именно в нём весь смысл. Груши за два часа в ромовом сиропе с корицей

Четыре ингредиента — и никакой муки. Именно это меня и подкупило, когда впервые взялась за этот торт. Получается плотный, влажный внутри корж с настоящим шоколадным вкусом, без лишней сладости.