РецептыGelato - итальянское сливочное мороженоеДумаю, многие слышали, что итальянское мороженое считается лучшим, ну или как минимум одним из лучших. До сих пор мне это не удавалось проверить, ноВениамин27 февраля 2012
РецептыMaффины из БарселоныИспанские магдалены я открыла для себя именно через это тесто: минимум ингредиентов, а результат совсем не похож на обычные маффины. Лимонная цедра с корицей дают тонкий аромат, а сахарная корочкаJalik21 ноября 2010
РецептыАнглийский мясной пайПолучается очень вкусно — сочное мясо внутри и хрустящая сырная корочка сверху. Подавайте с пюре и горошком.olgalina07 ноября 2010
РецептыАнглийский традиционный рождественский пирогХочу предложить тот вариант, который я делала. Он очень насыщенный, сочный и вкусный. Делала его 21 декабря, открыли 31 декабря. Лежал в холодильнике завернутый в бумагу и фольгу, каждый день егоolgalina02 января 2011
РецептыАрроз а ля ВаленсианаШафрановый аромат, который стоит на кухне во время готовки, — уже половина удовольствия. Это латиноамериканская версия паэльи: чуть проще в исполнении, но на вкус — ничуть не хуже. Рис выходит нежнымolgalina04 декабря 2010
РецептыБастурма по-армянскиЭтот рецепт достался мне от свахи — и с тех пор я не встречала ничего похожего ни на одном кулинарном сайте. Везде что-то не то: или специи другие, или технология упрощена. Настоящая армянскаяshema-3528 декабря 2010
Рецепты«Бейлиз» от братаЭтим рецептом я пользуюсь уже лет десять, открыл мне его «под страхом смертной казни» мой брат, которого безумно люблю. С тех пор этот напиток постоянно сопровождает меня в поездках в Питер к друзьям,Алексей Дыма20 января 2010
РецептыБлинный пирог с карамелью и арахисомКарамель здесь капризная — любит расползаться, так что берите блюдо побольше, чтобы потом не облизывать стол. Зато вкус стоит любых хлопот: тянучая, чуть солоноватая от масла, с хрустящим арахисомВениамин16 декабря 2010
РецептыБлинный торт с заварным кремомГости были уверены, что это «Наполеон» — и это лучший комплимент такому торту.SaccharinA09 декабря 2010
РецептыБри бомба :)Горячий бри в хрустящей оболочке из слоёного теста — это что-то такое, от чего невозможно оторваться. Внутри всё плавится, варенье слегка тягянется за сыром, и каждый кусочек исчезает раньше, чемКубышкина Инна17 марта 2010