Желфикс с пектином из яблок и цитрусовых - натуральное желирующее вещество, сохраняет вкус свежих фруктов, экономит сахар. Один пакетик 40 г расчитан на 1 кг фруктов и 500 г сахара. Время варки всего

В этом году у меня выросло очень много мяты и мне хочется подольше её использовать. Сушёная теряет внешнюю привлекательность, да и аромат можно почувствовать, если только заварить кипятком, поэтому

Рецептов баклажанной икры великое множество. Я люблю вот этот рецепт, знакомый с детства. Иногда я добавляю в икру красный болгарский перец (зеленый горчит, я его ни разу не использовала), но чаще

Рецепт этих баклажанов достался мне от дочери — она привезла его из армянской семьи мужа. Готовить просто: фаршируешь овощами, заливаешь уксусом и ждёшь неделю. Вкус получается насыщенным, с лёгкой

Компот получается удивительно ароматным — ваниль даёт тот самый тонкий привкус, который сложно описать словами. В меру сладкий, свежий, идеально холодный из холодильника.

А вы знаете, что айва никакого отношения к яблокам не имеет? Айва относится к семейству розовых. Кстати, это хорошо заметно именно в варенье. Вкус айвового варенья напоминает розовое. Айва

Делюсь пикантным вареньицем — на мой взгляд, это точно на любителя. Имбирь здесь не теряется, он даёт тот самый тёплый привкус, который отличает эту заготовку от обычного абрикосового.

Несколько секретов 1. Всегда варю варенье в несколько приёмов, так оно получается очень красивым и равномерным (фрукты/ягоды равномерно пропитываются сахаром и не всплывают в баночке). 2. НЕ мешаю

Я люблю экспериментировать. Многие знают о соединении различных фруктов в одном варенье, но я все равно решила с Вами поделится, может это кому и пригодится. Варенье из персиков и груш - это

Очень вкусное ароматное варенье красивого янтарного цвета!  К тому же сахара берется в два раза меньше, чем фейхоа! Рекомендую!  За рецепт бллагодарю Елену! 

Это варенье получилось случайно — захотелось уйти от стандартного яблочного и добавить что-то тёплое, праздничное. Апельсиновая цедра с мёдом делают сироп густым и очень ароматным, а миндаль в финале

Вялила помидоры в сушилке — это куда удобнее, чем держать духовку приоткрытой сутки напролёт. Две баночки: одна с базиликом, другая с розмарином — и уже через несколько дней масло становится таким

Люблю Италию.. люблю сладкие, мясистые помидоры. Это блюдо соединяет в себе мою любовь..