РецептыКекс на земляничном йогуртеКекс получается мягким внутри с тонкой румяной корочкой — во многом это заслуга взбитых белков, которые буквально поднимают тесто. Земляничный йогурт отдаёт мякишу лёгкую ягодную нотку, не перебиваяТатьяна19 августа 2011
Рецептызапеканка с брокколи и мясными шарикамиБрокколи в запеканке — не самое очевидное решение, но именно оно здесь работает лучше всего. Сочные мясные шарики, слои капусты и моркови с луком, всё это скреплено яично-молочной заливкой и сыромТатьяна19 августа 2011
РецептыЛенивые беляши на творожном тестеТворожное тесто здесь работает неожиданно хорошо — беляши получаются мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи.Татьяна18 августа 2011
РецептыСёмга солёная по-финскиНежнейшая рыба на бутерброд — без лишних хлопот. Соль, укроп, сутки в холодильнике — и сёмга получается мягкой, ароматной, в меру солёной.Татьяна11 августа 2011
РецептыКорзиночки из слоёного теста с персикамиКогда за окном лето и хочется чего-то лёгкого и красивого, эти корзиночки выручают быстрее, чем успеваешь накрыть стол. Персики при запекании становятся мягкими и чуть карамельными, а воздушные сливкиТатьяна10 августа 2011
РецептыПряный козий сырКозий сыр с зеленью — плотный, с характером, и без лишних усилий.Татьяна10 августа 2011
РецептыРулька для ЭДГАРАМясо на кости — это всегда весомо в буквальном смысле. Рулька получается такой, какой и должна быть: с мягкой сердцевиной и корочкой с запахом трав, которая хрустит под ножом. Готовить её несложно —Татьяна28 июля 2011
РецептыЖаркое в горшочкеЖарко...Готовить лень...а кушать хочется! Я летом на даче электродуховку выставляю из кухни в беседку. И это моё спасение! И пеку в ней всякие вкусняшки, и запеканки, и мясо с курочкой, и всевозможноеТатьяна27 июля 2011
РецептыШаурма по -домашнемуИногда хочется слопать какую-нибудь гадость типа шаурмы...но покупать её не хочется. Неизвестно из чего её приготовили и какими руками. А если приготовить её самой - это уже не гадость, а очень дажеТатьяна27 июля 2011
РецептыФорель радужная, запечённая в духовкеФорель в фольге — один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова и снова: рыба получается нежной, сочной, с лёгкой лимонной кислинкой и тонким травяным ароматом. Мне нравится, что она не требуетТатьяна21 июля 2011
РецептыАпельсиновое и персиковое мороженоеДомашнее мороженое — это совсем другая история по сравнению с магазинным. Кефирная основа делает его лёгким и нежным, а живой апельсиновый сок с цедрой или сочный персик дают такой яркий вкус, чтоТатьяна21 июля 2011
РецептыСелёдочка под шубойРецепт позаимствовала у Ярослава Тютюнника. Опробовала, ну очень вкусно - рекомендую! Украшала по своей фантазии, морковку сразу резала полукольцами, а свёклу сначала нарезала пластинами, затемТатьяна09 июля 2011
РецептыНаш любимый салатикЭто очень лёгкий салатик! Съесть его можно много! Он очень вкусный! Лет 5-6 назад мы с дочкой придумали его из того, что нашли дома. Чего-то хотелось, а чего именно не знали, вот и соорудили из того,Татьяна06 июля 2011
РецептыШоколадный фондан от ЗориТот самый фондан, от которого сложно оторваться: снаружи — тонкая корочка, внутри — горячий тёкучий шоколад. Рецепт мне подсказала Зоренька, и я до сих пор благодарна ей за эту находку — онТатьяна30 июня 2011
Рецептыфруктово-ягодное желеКогда на кухне лежит всего понемногу — груша, горсть клубники, кусочек ананаса — из этого можно собрать настоящий десерт. Каждый фрукт превращается в отдельный цветной слой, и в бокале получаетсяТатьяна18 июня 2011
РецептыПо следам "Eton Mess"Хотела повторить «Eton Mess», но у меня получился совсем другой десерт. Очень вкусный! Я его приготовила, а вот съесть сразу не получилось, поставила в холодильник. А через 2 часа, когда очередь доТатьяна17 июня 2011
РецептыТелячья печенка, тушеная в сметанеТелячья печень в сметане — блюдо, которое давно заслужило место на нашем столе. Она получается мягкой, без горчинки, а сметанный соус делает вкус особенно нежным и округлым. Главное — не передержатьТатьяна16 июня 2011
