РецептыЛенивые варенички из пряженого творогаЭтот рецепт выручает, когда хочется чего-то горячего и сытного, а времени в обрез. Пряженый творог даёт более плотную и мягкую текстуру, чем обычный, — вареники не расплываются и хорошо держат форму.Юлиана24 мая 2013
РецептыЗаварные пельмени с куриным мясомТесто для пельменей на кипятке очень легкое в приготовлении, мягкое и эластичное. Да и к тому же готовлю я его без яиц. Из данного количества ингредиентов получилось 70 пельменей и 25 вареников.Юлиана23 мая 2013
РецептыПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (ЗАВАРНОЙ)Из данного количества ингредиентов у меня вышло 2 большие и 4 средние ПАСХИ.Юлиана10 мая 2013
РецептыСЫРНИЧКИ В ПАРОВАРКЕСырнички в пароварке получаются мягкими внутри и держат форму — без капли масла на сковороде. Мне нравится подавать их со смородиной: кислинка ягод хорошо оттеняет сладковатый творог. Манка здесьЮлиана02 марта 2013
РецептыЯгодные бисквиты (в пароварке)Бисквиты на пару — это не компромисс, а полноценный десерт с нежной текстурой, которую сложно получить в духовке. Тесто держится только на взбитых яйцах — никакого масла, никакого разрыхлителя. ЯгодыЮлиана27 февраля 2013
РецептыТорт "Медовик" с черносливом и грецкими орехамиСовет: для приготовления крема необходимо заранее отцедить сметану, я это сделала на ночь.Юлиана27 февраля 2013
РецептыРождественские калачикиИз четырёх калачиков этот рецепт получается у меня каждый раз. Тесто на опаре со взбитыми белками выходит воздушным, а лимонная цедра и ваниль дают тот самый праздничный запах из духовки.Юлиана04 января 2013
РецептыНовогодние пряникиМедовое тесто с целым букетом пряностей — корицей, имбирём, мускатом, цедрой — даёт тот самый насыщенный аромат, ради которого и стоит печь пряники. Украшать можно хоть карандашами, хоть глазурью —Юлиана03 января 2013
