Баклажаны лучше брать плотные, тяжеленькие! 

Простой ужин, который не требует лишних хлопот: сочное мясо с хрустящей глазурью — и всё довольны.

Если не сезон и нет свежих горошка и фасоли, можно взять замороженные.

Сегодня у меня дома мексиканский вечер — ароматный гуакамоле с хрустящими чипсами и нежное печенье с корицей на десерт. Две совершенно разные истории на одном столе, и обе получаются с первого раза.

Суп получается такой густой, что вполне тянет на второе — ложка стоит.

Очень вкусная, сытная и ароматная запеканка!!!

Картофель из духовки плюс густой овощной рататуй — сочетание, которое работает и в будни, и на праздничном столе.

Обычно я использую для этого плова рис сорта басмати — очень люблю его за рассыпчатость и аромат.

Вместо кедровых орешков можно посыпать рис миндальными орехами или фисташками.

Если вам больше по вкусу фриттата — не добавляйте муку, и все прекрасно получится. Вместо пармезана можно добавить любой другой твердый сыр, а вместо листьев свеклы взять молодой шпинат.