РецептыМедовый пирог с абрикосамиПока абрикосы в сезоне, этот пирог у меня пекётся часто — тесто на взбитых белках получается таким воздушным, что кажется, будто держишь в руках кусочек облака. Мёд и абрикосы — сочетание, за котороеHomemadefood28 мая 2012
РецептыПеченье "Малютка"Недавно просматривала старые кулинарные книги и вспомнила про рецепт печенья, которые в детстве мне пекла мама. Рецепт был взят из книги "Молодой семье о кулинарии" Л.П.Ляховской за 1988г. ГотовитсяHomemadefood23 мая 2012
РецептыЩавелевый пирог с творожным сыромПривезла с дачи огромный мешок щавеля: приготовила суп, часть отправила в заморозку, а часть использовала в качестве начинки для пирога. Тесто использовала такое же, как и при выпечке пирожков, но дляHomemadefood21 мая 2012
РецептыМед из одуванчиковБыли в выходные на даче, весь участок превратился в желто-зеленую солнечную поляну. На салат из одуванчиков не решилась, а вот мед приготовить попробовала... Получился прозрачный мед золотистого цветаHomemadefood21 мая 2012
РецептыСпагетти с соусом из помидоровКогда нужно поесть быстро и без лишней возни, выручает именно этот рецепт: пока варятся спагетти, соус уже готов. Розмарин и чеснок дают аромат, помидоры — сочность, зелёный лук — свежесть.Homemadefood12 мая 2012
РецептыДорада в грейпфрутовом соусеНашла этот рецепт совершенно случайно — в обычной рекламной брошюре из продуктового. Не ожидала, что выйдет что-то настолько интересное: дорада с горьковатым грейпфрутом, кумкватами и чесноком —Homemadefood11 мая 2012
РецептыТворожно-рисовая запеканка с изюмом В этот раз , что называется, пришлось сделать творожную запеканку, т.к. в гостях у мамы обнаружился 1 кг творога собственного приготовления из коровьего молока, а на подходе еще 3-хлитровая банкаHomemadefood09 мая 2012
РецептыКонвертики с творогомГотовлю эти конвертики на завтрак или когда гости приходят без предупреждения — за 30 минут выпечка уже на столе. Творог можно заменить смесью сыра и брынзы, если хочется посолёнее.Homemadefood04 мая 2012
РецептыВинегретДля меня присутствие кильки в этом рецепте -это компромисс между винегретом и селедкой под шубой. Дочка и муж едят только винегрет, а иногда так хочется солененькой рыбки))))Homemadefood03 мая 2012
РецептыАроматное маслоБаночка такого масла у меня всегда стоит на кухне — стоит только открыть крышку, и уже хочется есть. Чили даёт лёгкую остроту, розмарин и кориандр добавляют глубину, и всё вместе превращает простоеHomemadefood02 мая 2012
РецептыТопленое молокоГотовила в аэрогриле из настоящего, коровьего молока. Получается очень вкусное молоко с тонким ароматом и кремовым оттенком. Можно, конечно, заменить на пакетированое, но будет уже не так вкусно... Homemadefood27 апреля 2012
РецептыШоколадные маффиныОчень вкусные, воздушные шоколадные кексики. Можно испечь одним кексом.Homemadefood27 апреля 2012
РецептыОвощной салат с тунцомХрустящая фасоль, сочные помидоры, тунец и ореховая нотка в каждом кусочке — салат получается плотным по вкусу, но совсем не тяжёлым. Горчично-оливковая заправка с прованскими травами держит всёHomemadefood26 апреля 2012
РецептыБаранина с булгуромБаранина получается по-настоящему мягкой — инжир и вино делают соус густым и чуть сладковатым, а в конце цедра и мята переворачивают всё с ног на голову в хорошем смысле. Мне нравится этот контраст:Homemadefood25 апреля 2012
