Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
22
60781
4
Реклама

Бискотти с кардамоном

Бискотти с кардамоном
Бискотти с кардамоном
Бискотти с кардамоном
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Бискотти - это дважды выпеченное печенье родом из Италии. При готовке тесто формируют в форме батона, затем запекают, разрезают на ломтики и снова запекают. При двойном выпекании оно теряет лишнюю влагу, что делает его приятно хрустящим. Существуют сотни рецептов бискотти из разных уголков Италии, но, помимо вкусовых (оно может быть и сладким и соленым), они подразделяются на две четкие категории: те, что сделаны с маслом и те, что сделаны без масла. В классическое - добавляют кусочки шоколада, миндаль, фундук или анисовые семена. Но многообразие рецептов не знает границ. Бискотти бывает как с вишней, изюмом, корицей, фенхелем, маком, так и с душистым перцем, поджаренными орехами и кусочками белого шоколада.
Ингредиенты
3 яйца
пол стакана сахара
цедра 1 лимона
1 ч.л.соды
1 ч.л. свежемолотого кардамона
1ст.л. раст.масла
2,5-3 ст. муки
1ст. изюма
1ст. измельченных орехов

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Яйца взбила венчиком с половиной стакана сахара.


На весь экран
Добавила кардамон, растёртый в ступке, лимонную цедру, растительное масло, пропаренный изюм и крупно измельченные орехи. Перемешала.


На весь экран
Постепенно ввела муку, тщательно вымешивая тесто, чтобы не было комочков. Вместе с мукой добавила соду.


На весь экран
Из теста сформировала батончик и выложила на смазанный противень. Выпекала в разогретой духовке 40–50 минут до румяной корочки.


На весь экран
Батончик вынула из духовки горячим, нарезала ломтиками толщиной 1 см. Разложила на противне и вернула в духовку — держала с каждой стороны по три-четыре минуты. Дала остыть.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
15 лет назад

И просто, и здорово:)!

Вениамин
Вениамин
15 лет назад

Симпатичные бискотти, сочетание интересное!

oliftira
oliftira
15 лет назад

zapisAla, prigotovlu obyazatel'no!

Polinka
Polinka
15 лет назад
oliftira,

надеюсь, что вам понравится! :)

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.