НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Тальятелле с кабачком и голубым сыром

Юлия Высоцкая

02 ноября 2011

Паста с тыквой, руколой и творожным соусом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Паста с тыквой, руколой и творожным соусом

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Паста со свеклой и савойской капустой

Запекать свеклу лучше всего завернутой в фольгу в разогретой до максимума духовке на противне с солью, а натирать ее хорошо в резиновых перчатках или поместив в целлофановый пакет — так руки останутся

Юлия Высоцкая

29 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Макароны с перцем и помидорами

Юлия Высоцкая

18 апреля 2010

Лазанья с фаршем, овощами и грибами

GoluboGlazka

09 августа 2010

Приготовление

3 часа и 20 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Лазанья в нашей семье — это всегда праздник, даже если повод самый обычный. Мне нравится, как сочетаются сочный мясной слой с грибами и перцем, нежный бешамель и золотистая сырная корочка — всё это вместе дарит тот самый насыщенный вкус, ради которого итальянцы и полюбили это блюдо всем сердцем. Порция выходит сытной и красивой на срезе, так что смело ставьте на стол и близким, и гостям.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

паста "Лазанья"

фарш

морковь

лук репчатый

чеснок

помидор

сладкий перец

шампиньон

сыр

томатная паста

молоко

мука

слив. масло

олив. масло

мускатный орех

лавровый лист

чёрный перец молотый

соль

сахар

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Приготовить соус бешамель: в кастрюле растопить 100 г сливочного масла, влить около 1 литра молока. Оставшиеся полстакана молока смешать с 3 ст. л. муки, 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. мускатного ореха, взбить до однородности. Тонкой струйкой влить мучную смесь в кастрюлю с горячим молоком и маслом, непрерывно помешивая венчиком, до загустения. Отставить.

На весь экран

# шаг 2/7

Обжарить 700 г фарша (свинина и говядина) до готовности, приправить солью и молотым чёрным перцем.

На весь экран

# шаг 3/7

В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла, добавить лавровый лист и чеснок (целую головку, зимний — половину), порезанные три моркови и три луковицы. Посолить, поперчить, тушить под крышкой. Затем добавить три нарезанных сладких перца, пять помидоров и 0,5 кг нарезанных шампиньонов. Добавить обжаренный фарш.

На весь экран

# шаг 4/7

170 г томатной пасты развести полутора стаканами холодной воды, добавить по вкусу соль, сахар и молотый чёрный перец. Влить в сковороду с мясом и овощами, тушить до готовности. Попробовать на соль и сахар.

На весь экран

# шаг 5/7

Отварить листы пасты для лазаньи в несолёной воде до готовности, дать остыть.

На весь экран

# шаг 6/7

Взять глубокий противень. Обмакнуть листы пасты в остывший соус бешамель, выложить в один слой с промежутком около двух сантиметров. Сверху распределить мясной соус. Повторить слои: паста в бешамеле, мясной соус, тёртый сыр. Завершить слоем пасты в бешамеле, обильно засыпать сыром.

На весь экран

# шаг 7/7

Запекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 40 минут, до румяной корочки.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста Путанеска

Готовил эту пасту у знакомой дома, щёлкал на телефон на ходу — за качество фото заранее прошу прощения. Название у блюда, прямо скажем, специфическое, но вкус оправдывает всё. Анчоусы растворяются в

Станислав

29 марта 2011

Рецепты

Паста с цветной капустой и беконом

Мои домашние цветную капусту не любят, поэтому прячу её в соусе с беконом — и никто не замечает.

milena_g

04 августа 2011

Рецепты

Тефтельки с трёхцветной пастой и овощной подливой

Зная мою любовь ко всему необыкновенному, сын привёз с соревнований из Англии трёхцветную пасту! Оказалась ещё и из семолины приготовлена. К такой благородному гарниру домашние котлеты как-то грубо бы

03 мая 2015

Рецепты

Спагетти a la Karbonara

Этот соус получается густым и обволакивающим — паста не плавает в нём, а именно покрыта им. Базилик в конце даёт свежесть, которой как раз не хватает классической карбонаре.