Торт "Сказка"

Хочу предложить вашему вниманию просто идеальный, на мой взгляд, шоколадный бисквит. В нем изумительно сочетаются простота приготовления, насыщенный шоколадный вкус и цвет, а также отличная пористая

Когда хочется и печенья, и чего-то посытнее — этот бисквит попадает точно в точку. Тесто мягкое, но после двойной выпечки ломтики становятся тонкими и чуть хрустящими, с ярко выраженным вкусом

Этот пирог я пеку каждый раз, когда на даче набирается горсть-другая ягод — неважно, смородина это, черника или малина. Тесто мягкое, немного похожее на кекс, но не такое плотное: ягоды в нём оседают

Пробовала разные варианты бисквита, и этот — с раздельным взбиванием и сливочным маслом — остался в постоянном обороте. Масло делает мякиш чуть плотнее, чем классика без жира, зато он не такой сухой и