НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Домашние лепешки на гриле

Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Фламиш с сыром марой

Машишь

18 августа 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Всем - доброго утра (дня, вечера, ночи, полдника, ужина, завтрака...)! Ой! О чём это я?! Ах, да...:) Фламиш с сыром марой - это удивительный дрожжевой пирог со сливочной начинкой с сыром! Фламиш в переводе с фламандского языка означает «лепёшка», считается фирменным блюдом провинции Пикардия на севере Франции. Этот замечательный рецепт я нашла в одном журнале, ярой поклонницей которого я являюсь! Ну, что?! Добро пожаловать во Французский прованс...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

- 275 г муки "хлебной" + для раскатывания,

- 1,5 ч.л. сухих дрожжей быстрого действия,

- 0,5 ч.л. соли,

- 1,5 ч.л. мелкокристаллического сахара,

- 1 яйцо (растереть),

- 125 мл молока,

- растительное масло для смазывания.

Начинка:

- 225 г сыра марой (корочку срезать, нарезать ломтиками), я использовала сыр Бри, корочку не срезала,

- 150 г некислой сметаны средней жирности,

- 1 яйцо,

- свежемолотый черный перец.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Просеять муку в большую миску, добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать. Влить молоко и растёртое яйцо, замесить тесто.

На весь экран

# шаг 2/7

Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесить до эластичности — около пяти минут.

На весь экран

# шаг 3/7

Переложить тесто в промасленную миску, накрыть плёнкой и оставить на один час, пока не увеличится вдвое.

На весь экран

# шаг 4/7

Разогреть духовку до 190 °C. Взбить сметану с яйцом, приправить свежемолотым чёрным перцем. Нарезать сыр ломтиками.

На весь экран

# шаг 5/7

Выбить кулаками поднявшееся тесто и вымешивать около одной минуты на присыпанной мукой поверхности. Раскатать тонко в круг толщиной примерно 3 мм по размеру формы.

На весь экран

# шаг 6/7

Перенести тесто в форму, поставленную на противень, плотно придавить к стенкам. Разложить ломтики сыра, залить сметанной заливкой.

На весь экран

# шаг 7/7

Выпекать 40 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а начинка не застынет. Подавать тёплым.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Турецкая лепешка

Быстрый хлеб с поджаристой корочкой и чесночным духом — такая лепёшка уходит со стола раньше, чем успевает остыть. Если любите травы, добавьте орегано прямо в чесночную натирку.

Марина

15 апреля 2013

Рецепты

Фугасс

Практически в каждом регионе Франции пекут традиционный национальный хлеб. В Провансе это фугасс — лепешка с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Она печется в форме листочка а-ля монстера, в котором

daiquiri

13 марта 2020

Рецепты

Булочки к обеду

Готовлю эти булочки, когда хлеб закончился, а ждать некогда: замесила — и через сорок минут на столе тёплая выпечка с хрустящей корочкой и запахом кориандра.

Kskz (Лиля)

17 ноября 2011

Рецепты

Лепешки из пресного теста с беконом

Запах из духовки — бекон, лук, поджаристое тесто — разносится по всей квартире, и первая лепёшка исчезает ещё до того, как остынет. Простое пресное тесто с творогом держит начинку и при этом остаётся