Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином

Тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином
Тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином
Тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином
Тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином
Тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Десерт получается неприторным и ароматным — тыква с апельсином и белым шоколадом складываются в мягкий, но выразительный вкус. Мусс лёгкий по текстуре и при этом сытный — хватает небольшой порции.
Ингредиенты
200 г тыквенного пюре
50 г белого шоколада
150 мл сливок 33%
сок 1 апельсина
1 ч.л. без горки желатина (если уверены в "крепости" желатина, достаточно 0,5ч.л.)
корица

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Тыкву почистила и порезала на кусочки. Добавила немного воды и приготовила в микроволновке около пяти минут. Размяла в пюре.
Тыкву почистила и порезала на кусочки. Добавила немного воды и приготовила в микроволновке около пяти минут. Размяла в пюре.


На весь экран
Горячее пюре протёрла через сито — чтобы в муссе не осталось волокон.
Горячее пюре протёрла через сито — чтобы в муссе не осталось волокон.


На весь экран
Из апельсина выжала сок и процедила. Желатин замочила в небольшом количестве апельсинового сока.
Из апельсина выжала сок и процедила. Желатин замочила в небольшом количестве апельсинового сока.


На весь экран
Сливки взбила до пиков и убрала в холодильник.
Сливки взбила до пиков и убрала в холодильник.


На весь экран
Шоколад растопила на водяной бане до мягкого состояния. Не снимая с бани, добавила немного апельсинового сока и перемешала до полного растворения шоколада.
Шоколад растопила на водяной бане до мягкого состояния. Не снимая с бани, добавила немного апельсинового сока и перемешала до полного растворения шоколада.


На весь экран
Подогреть жалатин до растворения. Соединяем шоколад, оставшийся сок и тыквенное пюре. Тонкой струйкой, вводим желатин, непрерывно мешая массу венчиком.
Подогреть жалатин до растворения. Соединяем шоколад, оставшийся сок и тыквенное пюре. Тонкой струйкой, вводим желатин, непрерывно мешая массу венчиком.


На весь экран
Остужаем до комнатной температуры! Аккуратно в три приема, чтобы масса не осела, вводим сливки.
Остужаем до комнатной температуры! Аккуратно в три приема, чтобы масса не осела, вводим сливки.


На весь экран
Разлваем массу по бокалам и ставим в холодильник минимум на 3 часа. Посыпаем корицей и подаем. Приятного аппетита!
Разлваем массу по бокалам и ставим в холодильник минимум на 3 часа. Посыпаем корицей и подаем. Приятного аппетита!


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Т
Т
13 лет назад

Сочетание вкусненькое))) 😊😃😌

Галина
Галина
13 лет назад
Т,

😌

ЗаринА
ЗаринА
13 лет назад

Галочка, так нежно и вкусно, так красиво!!😇😍💖

Галина
Галина
13 лет назад
ЗаринА,

Спасибо большое! Я очень старалась😊😊😊

Elen@Lat
Elen@Lat
13 лет назад

Вкусный мусс, шикарная подача!!!!!!!!!!!!!!!😋😇😍

Галина
Галина
13 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо Леночка!😘😘

marysa
marysa
13 лет назад

Очень красиво и аппетитно!pooh_lol💐

Галина
Галина
13 лет назад
marysa,

Спасибо большое!

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.