Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные отбивные под хрустящей корочкой
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
71
38806
0
Свинина в воке с лапшой и баклажанами
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
32
20200
0
Реклама

Плов мужа со свининой

Плов мужа со свининой
Плов мужа со свининой
Плов мужа со свининой
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

В нашей семье плов — это мужская территория, и тут я совершенно честна: у меня получается вкусная рисовая каша, а не плов. Муж готовит его по-настоящему — в казане, не торопясь, с румяной корочкой на мясе и рассыпчатым зерном. Кому-то обидно это признавать, но я просто радуюсь результату и делюсь рецептом.
Ингредиенты
Свинина 200-300г.,
морковь 1 шт.,
лук репчатый 1 шт.,
рис 1 стакан.(желательно парабоилд),
чеснок 2 зубчика.,
лавровый лист 2 шт.,
перец черный горошком 7-10шт.,
масло растительное 100 мл.,
соль по вкусу,
если есть
куркума 0,5 ч.л.
ягоды барбариса 0,5 ч.л.
кориандр горошком щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Рис промыть два раза в холодной воде, залить водой на один сантиметр выше уровня риса и оставить замокать.


На весь экран
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать кубиками или полосками — по вкусу. Мясо нарезать небольшими кусочками поперёк волокон.


На весь экран
В казане или глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо с двух сторон до лёгкой корочки.


На весь экран
Добавить к мясу морковь и лук, перемешать и обжарить всё вместе.


На весь экран
С риса слить воду, высыпать рис в казан к мясу и овощам, перемешать и обжарить около двух минут.


На весь экран
Влить воду из расчёта один к двум: на один стакан риса — два стакана воды. Посолить, перемешать, довести до кипения, убавить огонь. Попробовать на соль. Всыпать кориандр, добавить лавровый лист. Зубчики чеснока положить сверху не очищая.


На весь экран
Накрыть крышкой и варить на очень маленьком огне 30–40 минут до готовности риса.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
katie
katie
16 лет назад

Насчет приготовления плова, ухи и шашлыка мужчинами абсолютно согласна))) Они готовят не так часто, как женщины, но если уж берутся, делают на совесть!)))

Инес
Инес
16 лет назад

Рецепт замечательный. Я тоже так готовлю, еще,правда, добавляю тмин. Спасибо

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.