НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Фриттата с макаронами и шпинатом

Юлия Высоцкая

29 сентября 2010

Фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем

Юлия Высоцкая

02 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Piperade — баскский завтрак

Перед приготовлением яиц нужно их как следует вымыть.

Юлия Высоцкая

26 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Яичница для ковбоя

Сыр лучше брать типа пошехонского или российского. Если помидоры кисловатые, можно добавить в соус немного сахара.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Яичные курзе

xadiga666

03 июня 2010

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Яичные курзе — настоящий деликатес, который стоит попробовать хотя бы раз. Нежная жидкая начинка из яиц с ароматным зелёным луком и тмином, завёрнутая в тонкое тесто, — это что-то особенное. Рассук придаёт блюду свой неповторимый вкус, но и без него курзе получаются очень вкусными. Хороши и в бульоне, и просто с топлёным маслом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

10 яиц

100гр.масла растительного (или топленного)

3-4 лука

соль

тмин

350 гр.муки

рассук 20-30 гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Из муки, соли и воды замесить крутое тесто.

На весь экран

# шаг 2/7

Раскатать до тонкого пласта (2 мм), нарезать тонким стаканом кружочки.

На весь экран

# шаг 3/7

Рассук измельчить очень мелко. Лук очистить, нарезать мелко.

На весь экран

# шаг 4/7

Жарить на масле до золотистого цвета. Добавить рассук. Жарить 2-3 минуты.

На весь экран

# шаг 5/7

Убрать с огня. Дать слегка остыть, влить взбитые яйца, соль, тмин, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/7

Сделать из каждого кружочка мешочек, заплетая его чуть выше середины. Влить фарш. Защипнуть края хорошенько.

На весь экран

# шаг 7/7

Варить до готовности (7-8 минут), опустив в кипящий бульон или воду.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фриттата с бататом, горошком и сыром "чеддер"

Сочетание батата и чеддера — вот за что я особенно люблю эту фриттату: сладковатая мягкость и солёная, чуть острая яркость сыра создают такой контраст, что кажется, будто в тарелке спрятан кусочек

Вениамин

08 августа 2011

Рецепты

Киш «Лорен»

Блюдо, без которого невозможно представить французскую кухню...

Мария

09 февраля 2014

Рецепты

Картофельные колбаски

Картофельное пюре превращается в сытные румяные колбаски буквально за полчаса. Корочка хрустит, внутри мягко — и никакого мяса. Хорошо выручает, когда нужно приготовить что-то сытное из минимума

Даша

02 июля 2011

Рецепты

Сукияки (говяжье мясо с овощами)

Мне это блюдо очень нравится: готовится прямо за столом и чем-то напоминает европейское фондю — та же атмосфера совместного приготовления и неспешной еды. Говядина, тофу, грибы и овощи в соевом соусе

Ирина Адачи

26 февраля 2011

Последние новости

новости

Что мы передаём близким вместе с едой

У каждого из нас есть вкус, который возвращает в детство. У кого-то это блины по субботам, у кого-то

Дмитрий Коренев

28 октября 2026

новости

ПЕРВАЯ КОЛОНКА

Я про перемены в жизни знаю много. Она может быть разной, очень разной! В сорок лет я пришла в

Дмитрий Коренев

29 сентября 2026

новости

К говядине и индейке: шеф-повар поделился рецептом клюквенного соуса, который украсит любое мясо

Вместо всех соусов достаточно лишь одного — клюквенного.

Лиза Кутафина

02 августа 2026

новости

Нежный пирог с абрикосами и творогом съедят до последней крошки — весь август "балуюсь" им

Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными фруктами.

Лиза Кутафина

01 августа 2026

Комментарии — 3

Виктория

16 лет назад

Хадижа,я даже не сомневаюсь что это очень вкусно,но я даже представления не имею как можно сделать такие кармашки!Может ты опишешь этот процесс немного подробнее...?И ещё-с чем едят это блюдо,может с каким то соусом?

antari

16 лет назад

ЧТО ТАКОЕ РАССУК?

Новости партнеров

Яичные курзе

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0