Суп из салата-эскарола

Легкий суп, богатый бульон, который любят дети и взрослые. 

Люблю супы, которые не требуют долгих сборов: всё нарезала, закинула в кастрюлю — и уже через полчаса на столе горячее. Гречка делает бульон сытным, фрикадельки дают насыщенность, а морковная зажарка

Мягкий, чуть сливочный суп — когда хочется чего-то тёплого, но без лишних усилий.

Старинный русский крестьянский суп. Легок во всех смыслах и полезен. Абсолютно постное блюдо, если не заправлять при подаче сметаной. Но можно его и приятно утяжелить, сварив не на воде, а на говяжьем