НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Луковый пай с миндалем

Anastasiya_masya

21 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тонкое рассыпчатое тесто, мягкий карамелизованный лук, солёный пармезан и ореховый хруст миндаля — всё это в одном куске. Пай получается сытным, но не тяжёлым — хорош и горячим, и на следующий день.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

270 гр муки

180 гр мягкого масла порезанного на кубики

1 ч л соли

1 ст л очень холодной воды

1 желток

Начинка:

4 луковицы тонко порезанные

несколоко штук лука -порея( белая часть)

80 гр слив масла

соль перец

1/2 ч л мускатного ореха

70гр пармезана

50-60 гр миндальных пластинок.

Заливка:

250 мл сливок

2 яица

соль перец мускат

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Смешать масло, соль и муку до однородных крошек. Добавить воду и желток, замесить однородное тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на полчаса.

На весь экран

# шаг 2/6

Раскатать тесто толщиной около трёх сантиметров, выложить в форму для выпекания. В нескольких местах проколоть вилкой. Поставить в морозилку на 30–60 минут.

На весь экран

# шаг 3/6

Разогреть духовку до 170 °C.

На весь экран

# шаг 4/6

На сковороде разогреть масло, обжарить лук и лук-порей на среднем огне 10–15 минут. Добавить соль, перец и мускатный орех. Процедить смесь от лишнего масла, отложить в сторону.

На весь экран

# шаг 5/6

Сливки и яйца взбить в однородную массу, добавить соль, перец и мускатный орех.

На весь экран

# шаг 6/6

На тесто равномерно выложить луковую массу, сверху распределить натёртый пармезан, залить яично-сливочной смесью и посыпать миндальными стружками. Выпекать около 40 минут, до золотистого цвета.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пармиджана из баклажанов с прошутто

Вкуснейшая запеканка, вся в соку, много сыра и вкуснейших баклажан. Хороша как в горячем, так и в теплом виде, а некоторые итальянцы любят ее холодной. Огромной плюс, что баклажаны обжариваются

Ms Frisella

30 июня 2015

Рецепты

Цветная капуста под сырным соусом

Капуста получается мягкой внутри и хрустящей сверху — сливочный соус с сыром делает её совсем не пресной. Готовлю, когда нужен быстрый и сытный гарнир без лишних усилий.

Irina

09 июля 2012

Рецепты

Пирог "Кочан"

Тесто на кефире с майонезом получается невероятно мягким, а тушёная капуста с молоком и зеленью даёт сочную, ароматную начинку. Пирог выходит сытным, но не тяжёлым.

eandi

14 августа 2010

Рецепты

Постная картофельная запеканка с грибами

Увидела эту запеканку на одном кулинарном сайте и влюбилась с первого взгляда. Все необходимое на кухне было и я сразу отправилась готовить. Получилось очень и очень вкусно, поэтому с чистой совестью