Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Шоколадница"

Пирог "Шоколадница"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Шоколадная начинка в этом пироге — настоящее удовольствие: нежная, с лёгкой сливочностью, она буквально тает во рту. Мне особенно нравится подавать его на следующий день — за ночь начинка становится плотнее и вкус раскрывается по-настоящему. Фрукты добавляют лёгкую кислинку, которая отлично оттеняет шоколад.
Ингредиенты
Мука ... 200 г
Молочный шоколад ... 200 г
Сахарный песок ... 2 ст. л.
Сливочное масло ... 100 г
Яйца ... 4 шт.
Сливки ... 500 мл
Фрукты ... 250 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Сахарный песок смешиваем с маслом в крошку. Добавляем муку, яйцо, 40 мл холодной воды и щепотку соли. Вымешиваем тесто и убираем в холодильник примерно на полчаса.


На весь экран
Растапливаем шоколад, вливаем в него сливки и перемешиваем.


На весь экран
Взбиваем яйца, вливаем в них немного шоколадных сливок и взбиваем. Затем добавляем оставшиеся сливки и взбиваем миксером до однородной жидкой массы.


На весь экран
Выкладываем тесто тонким слоем в форму, формируем небольшой бортик и ставим в духовку на пять минут.


На весь экран
Вынимаем форму с тестом, раскладываем поверх фрукты, заливаем шоколадную начинку и возвращаем в духовку.


На весь экран
Выпекаем при 180 °C около 40–50 минут. Начинка должна затвердеть, но в центре может немного колыхаться.


На весь экран
Остужаем прямо в форме, затем накрываем плёнкой или фольгой и убираем в холодильник на ночь.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Ж"о"нушка
Ж"о"нушка
16 лет назад

Я в восторге))спасибо!!!

Valiya
Valiya
16 лет назад

Уж очень хочется приготовить, а я не поняла, когда вливать на тесто сливочно-шоколадную массу, тогда же, когда и фрукты?

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.