Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Цветной омлет

Цветной омлет
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Детей, которые отказываются завтракать, переубедить сложно — но тарелка с синим и сиреневым омлетом работает лучше любых уговоров. Цвет здесь не краситель, а химия: сок краснокочанной капусты синеет, а стоит добавить лимонный сок — уходит в сиреневый. Это можно объяснить ребёнку прямо на кухне, пока он смотрит, как меняется цвет в чаше. Начинка простая и сытная: брокколи, горошек, кукуруза. Желтки лежат сверху целыми — красиво и функционально, можно регулировать степень их готовности. Готовится быстро, выглядит эффектно, и никаких специальных продуктов не нужно.

Пищевая ценность блюда

343
кКал
14%
Белки22 г
Жиры11 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Ингредиенты
2 шт.
200 г
2 ст. л.
2 ст. л.
100 г
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде около двух минут, сливаем воду и остужаем.
Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде около двух минут, сливаем воду и остужаем.


На весь экран
Отрезаем около 200 грамм краснокочанной капусты, натираем на тёрке или перемалываем на мясорубке. Перекладываем в марлю и выжимаем сок в отдельную чашу — он получается тёмно-синим.
Отрезаем около 200 грамм краснокочанной капусты, натираем на тёрке или перемалываем на мясорубке. Перекладываем в марлю и выжимаем сок в отдельную чашу — он получается тёмно-синим.


На весь экран
Делим сок на две равные части. В одну выдавливаем около одной ч. л. лимонного сока — цвет меняется на сиреневый.
Делим сок на две равные части. В одну выдавливаем около одной ч. л. лимонного сока — цвет меняется на сиреневый.


На весь экран
Яйца моем в тёплой воде с мылом. Аккуратно отделяем белки от желтков, сохраняя желтки целыми. Один белок добавляем в чашу с синим соком, второй — в чашу с сиреневым. Солим по вкусу.
Яйца моем в тёплой воде с мылом. Аккуратно отделяем белки от желтков, сохраняя желтки целыми. Один белок добавляем в чашу с синим соком, второй — в чашу с сиреневым. Солим по вкусу.


На весь экран
В каждую чашу добавляем по одной-две ст. л. консервированного горошка и кукурузы, а также брокколи. Слегка перемешиваем.
В каждую чашу добавляем по одной-две ст. л. консервированного горошка и кукурузы, а также брокколи. Слегка перемешиваем.


На весь экран
Разогреваем сковороду с маслом и выливаем сразу обе смеси. Сверху произвольно раскладываем желтки. Накрываем крышкой и готовим до нужной степени.
Разогреваем сковороду с маслом и выливаем сразу обе смеси. Сверху произвольно раскладываем желтки. Накрываем крышкой и готовим до нужной степени.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
OlgaCool
OlgaCool
8 лет назад

Интересный рецепт =)

altuh1508
altuh1508
8 лет назад

Спасибо. Мой сынок с удовольствием ел)))

Виктория
Виктория
8 лет назад

Какой радостный омлет, весенний, детям понравится 💯!

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.