Мутаки

Дрожжи разведите в теплых сливках, добавьте яйца, пудру, соль и растопленное масло. Перемешайте, добавьте просеянную муку и замесите однородно тесто. Поставьте в теплое место на полтора часа. Затем раскатайте слоем в 4-5 мм, смажьте маслом с двух сторон и разрежьте на треугольники. На каждый треугольник положите уваренное повидло и скатайте в рулетики. Выпекайте при температуре 180-200°С 10-15 минут. Начинка: повидло уваривайте с сахаром до тех пор, пока оно не станет плотной консистенции.