Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 16 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Паштет из печени кролика с анчоусами и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
28
18877
0
Реклама

Гужеры «Элеганс»

Гужеры «Элеганс»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

В новогодние праздники мы всегда открываем свои фантазийные чакры и стараемся удивить семью и гостей чем-то новеньким. В этот раз для меня открытием стали гужеры — французские сырные заварные булочки с роскошным наполнением! Ну а так как в новогодние праздники принято поздравлять всех своих знакомых и близких, спешу поздравить редакцию «Едим Дома» и бренд «Фрау Марта» с очередным успешно прожитым годом! И даже если вы думаете, что расти уже некуда, то все равно хочу вам пожелать бесконечного притока идей и их воплощений, дружного коллектива, новых впечатлений и отсутвия в вашем лексиконе слова «стоп». Желаю вам идти только вперед и никогда не останавливаться, даже если и кажется порой, что хватит!

Пищевая ценность порции

260
кКал
11%
Белки12 г
Жиры16 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
80 г
40 г
40 г
40 г
2 шт.
1 щепотка
½ щепотки
50 г
100 г
100 г
100 г
150 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В кастрюле соединяем сливочное масло, воду, молоко, соль и сахар. Доводим до кипения.
В кастрюле соединяем сливочное масло, воду, молоко, соль и сахар. Доводим до кипения.


На весь экран
Всыпаем всю муку и активно вымешиваем до образования плотного глянцевого комка. Снимаем с плиты и даём остыть две минуты.
Всыпаем всю муку и активно вымешиваем до образования плотного глянцевого комка. Снимаем с плиты и даём остыть две минуты.


На весь экран
Добавляем яйца поочерёдно, каждый раз вымешивая до однородности. В конце всыпаем тёртый сыр и снова вымешиваем.
Добавляем яйца поочерёдно, каждый раз вымешивая до однородности. В конце всыпаем тёртый сыр и снова вымешиваем.


На весь экран
Духовку разогреваем до 200 °C. Отсаживаем гужеры из кондитерского мешка или формируем шарики мокрыми руками. Выпекаем 20 минут.
Духовку разогреваем до 200 °C. Отсаживаем гужеры из кондитерского мешка или формируем шарики мокрыми руками. Выпекаем 20 минут.


На весь экран
Убавляем температуру до 180 °C и оставляем гужеры в духовке ещё на 10 минут. Вынимаем и даём полностью остыть.
Убавляем температуру до 180 °C и оставляем гужеры в духовке ещё на 10 минут. Вынимаем и даём полностью остыть.


На весь экран
Для первой начинки соединяем сёмгу с творожным сыром и взбиваем в блендере до однородности.
Для первой начинки соединяем сёмгу с творожным сыром и взбиваем в блендере до однородности.


На весь экран
Для второй начинки пюрируем консервированный горошек и соединяем с картофельным пюре.
Для второй начинки пюрируем консервированный горошек и соединяем с картофельным пюре.


На весь экран
Разрезаем гужеры пополам и наполняем каждую половинку обоими видами начинки.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Т
Т
7 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🌟

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.