НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепты

Грибы Цао Гу с кальмаром

Сочетание нежных грибов и упругого кальмара — это именно то, что меня зацепило в китайской кухне: непривычно, но сразу хочется ещё. Блюдо готовится очень быстро, а результат получается по-настоящему

Zewa

18 июля 2013

Зеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорами

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Зеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорами

Дайте баклажанам полностью впитать соль и только потом всыпайте чечевицу, а если хотите сделать это блюдо более диетическим, запеките баклажаны в духовке, а чечевицу отварите отдельно. Травки

Юлия Высоцкая

14 сентября 2019

Видеорецепты по теме

Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Пряная треска с цитрусовой сальсой

Треска — рыба с насыщенной, плотной мякотью, поэтому одной панировки и сока лимона к ней недостаточно, и сегодня я решила сделать сальсу. Зимние помидоры, конечно, уже не те, что были летом, и я

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Кефаль «Мохито»

golkka

18 апреля 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Воодушевившись рецептами запечённой рыбы от Юлии Высоцкой, придумала этот вариант с мятой, лаймом и томатами черри — и название само напросилось. Рыбка получается сочной, с приятной кислинкой от лайма и белого вина, а мята добавляет неожиданную свежесть. Предварительная обжарка на гриле даёт красивые полосочки и запечатывает сок внутри. Готовится без лишних хлопот, а на столе смотрится нарядно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

1116

кКал

47%

Белки

179 г

Жиры

37 г

Углеводы

13 г

% от дневной нормы

45 %

7 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

кефаль

Ингредиент

Кефаль относится к промысловым морским рыбам, обитающим в тропических морях. Лишь несколько разновидностей кефали живут в пресных водоемах.

узнать больше

1 шт.

помидоры черри

Ингредиент

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

узнать больше

6 шт.

мята

Ингредиент

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.

узнать больше

1 горсть

лайм

Ингредиент

Лайм — плод нескольких видов вечнозеленых цитрусовых деревьев, растущих в тропических странах. Есть персидский лайм, кафрский лайм, пустынный лайм и еще несколько видов этого фрукта. В отличие от лимона лайм имеет более округлую форму, меньший размер и зеленоватую мякоть.

узнать больше

1 шт.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 ч. л.

перец свежемолотый смесь

1 ч. л.

кориандр семена

1 щепотка

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

1 ст. л.

вино белое сухое

Ингредиент

Сорта винограда, оптимальные для производства сухого белого вина — это Шардоне, Гевюрцтраминер, Рислинг, Вионье, Совиньон Блан.

узнать больше

30 мл

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Кефаль почистила, нарезала на кусочки.

На весь экран

# шаг 2/10

Соединила соль, перец и семена кориандра, измельчила смесь. Натёрла ею кусочки рыбы снаружи и изнутри.

На весь экран

# шаг 3/10

Сковороду-гриль нагрела, смазала оливковым маслом. Обжарила кусочки рыбы три минуты с одной стороны, затем перевернула и обжарила ещё две минуты.

На весь экран

# шаг 4/10

Мяту, черри и лайм нарезала.

На весь экран

# шаг 5/10

В форму для запекания выложила половину нарезки. Сверху — рыбу. Полила оливковым маслом и белым вином.

На весь экран

# шаг 6/10

На рыбу выложила оставшуюся зелень, черри и лайм.

На весь экран

# шаг 7/10

Запекала 20 минут при 200 °C, последние пару минут — с конвекцией.

На весь экран

# шаг 8/10

Сверху — рыбу. Поливаем маслом и вином.

На весь экран

# шаг 9/10

На рыбу кладем зелень, оставшиеся овощи и фрукты.

На весь экран

# шаг 10/10

Запекаем 20 минут при 200°C, последние пару минут — с конвекцией. Приятного аппетита!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Веер из баклажана с куриным рагу

Ms Frisella

02 июня 2016

Рецепты

Лосось с соусом сальса из авокадо

Для любителей нежного лосося и авокадо. И всего лишь 20 минут. И очень вкусно

vicky

25 марта 2016

Рецепты

Китайская лапша по-сычуаньски

Сычуань — провинция на юге центральной части Китая. Как гласит рецепт, именно там, в далеком Китае, в провинции Сычуань было придумано это блюдо. Относясь к приготовлению пищи творчески, сычуаньцы

vicky

22 марта 2016

Рецепты

Куриные отбивные с яблоком

Хочу познакомить с очередным куриным блюдом, созданным по мотивам вкусов нашей семьи))) Таким способом филе можно приготовить на гриле или даже на решетке над углями, но также возможно на обычной