Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Тапенада

Тапенада
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Тапенада подают на поджаренных тостах к вину, как приправу к сырым овощам или крутым яйцам, а также к жареному на гриле мясу или блюдам из сильно пахнущей рыбы, например, из дорады или тунца.
Ингредиенты
• маслины (черные, без косточек) – 200г
• каперсы – 1 ч.л.
• чеснок – 1 зубчик
• анчоусы (филе) - 5 шт.
• масло оливковое – 5 ст.л.
• итальянские травы
• лимонный сок
• пару капель бренди или коньяка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Первый способ: положите в ступку каперсы, анчоусы, чеснок и чёрные маслины без косточек. Растолките до однородной массы, постепенно вливая оливковое масло.


На весь экран
Второй способ: мелко порубите чеснок, затем вместе с маслинами, каперсами и анчоусами отправьте в кухонный комбайн. Пробейте до нужной консистенции и добавьте оливковое масло.


На весь экран
В готовую пасту добавьте лимонный сок и немного бренди или коньяка. Приправьте чёрным перцем, розмарином и тимьяном, перемешайте.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.