Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Лимонное печенье

Такое печенье хорошо подавать к десертному вину. Здесь главное — работать с тестом быстро, чтобы оно не нагрелось от рук, если будет немного крошиться, не пугайтесь и не добавляйте жидкости. Тесто

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Печенье «Черепица» с фисташками

Это печенье называется так потому, что получается похожим на черепицу, но на самом деле форма у него может быть любая. Орехи берите на свой вкус, подойдет кешью, пекан, фундук и подсушенные кедровые

Юлия Высоцкая

12 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Печенье финансье с миндалем и малиной

Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

Курабье

waynet

23 октября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мне нравится это печенье за простоту и неожиданно сложный аромат — мёд, цедра и пряности в сухом хрустящем кружочке работают лучше, чем ожидаешь.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Пшеничная мука - 500 г

Сливочное масло - 250 г

Сахарная пудра - 150 г

Мёд - 40 г

Молоко - 2/3 стакана (приблизительно 170 г)

Гвоздика - 8 бутонов

Семена кардамона - 1 ч. л.

Цедра 1 лимона

Ванильный сахар

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Сливочное масло растереть до состояния крема, добавить сахарную пудру (немного оставить для посыпки), молотые пряности, лимонную цедру и мёд, перемешать.

На весь экран

# шаг 2/6

Всыпать муку, размешать массу до однородной консистенции и, постепенно добавляя молоко, взбить тесто.

На весь экран

# шаг 3/6

Выдержать тесто в холодильнике 20–30 минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать кружочки.

На весь экран

# шаг 5/6

Выпекать печенье на сухой пергаментной бумаге 8–10 минут при 200 °C.

На весь экран

# шаг 6/6

Дать печенью полностью остыть, затем посыпать смесью сахарной пудры и ванильного сахара.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фисташковый Macarons

За окном весна и уже хочется зеленой сочной травки, солнышка и теплых весенних деньков! И поэтому я решила испечь Macarons зеленого цвета, как молодая травка, тем более в моей коллекции такого цвета

Екатерина Корженевская

14 марта 2015

Рецепты

Печенье "Орлиное гнездо"

Друзья! Сегодня я принесла вам вкусное и нобычное творожное печенье. Обилие ореховой начинки с лимонной ноткой на нежном творожном тесте никого не оставит равнодушным. Еще один плюс этого печенья:

Natali

17 марта 2015

Рецепты

Овсяное печенье из отрубей (без яиц)

Все мы помним печенье на рассоле из советского прошлого...И не только печенье, хлеб тоже! Я предлагаю вариант с моими добавками...Печенье по вкусу как классическое овсяное, хорошо ломается, но не

13 апреля 2016

Рецепты

Печенье "Домики на кружку"

В последние дни января хочу показать и свои новогодне-рождественские домики, хоть и в миниатюре Готовила из своего пряничного теста, которое хорошо хранится в холодильнике, скрепляла готовой

29 января 2016